枝江酒的分级别及种类详解
1. 枝江酒是什么
枝江酒是湖北省著名的中华老字号白酒，起源于明朝。因产地位于四条岭与南江之间的岭间平原枝江，故而得名。枝江酒的酿造历史悠久，文化深厚。出产的基酒之清香幽雅，被誉为“有气味的白酒”，是一种清香型白酒。
2. 枝江酒的等级
枝江酒按酒精浓度的高低可分为普通白酒和浓香型白酒两类。普通白酒又分为优、一、二、三、四五个等级，每个等级的生产工艺和品质都不同。其中，优级是最高等级，四、五级品质相对较差，市场上较少销售。浓香型白酒采用传统工艺酿造，物产丰富的枝江作为产区，保证了酒质的优良。
3. 枝江酒的种类
枝江酒的种类繁多，根据酒类的不同，可分为白酒、黄酒和红酒。白酒中又可分为普通白酒和浓香型白酒。普通白酒种类有醴陵型、郎酒型、洋河型、泸州型等；浓香型白酒则有郎酒、茅台、五粮液等。黄酒具有杏黄色、清爽醇厚的特点，口感绵长，香气十足，种类有黄酒、老酒、生酒等；红酒则以酒体柔和、口感浓郁、香气优雅而著名，种类有法国波尔多、意大利威尼斯等。
4. 枝江酒的品质特点
枝江酒在酒的产区内深受人们的喜爱。枝江酒的特点是清香幽雅，它们具有独特而浓郁的芳香和口感，而且香气浓郁，味道醇和，入口后回味悠长，具有较强的收藏价值。枝江酒在品质上非常重视口感和香气的结合，同时也非常注重营养价值，每一种酒的生产都要经过多道工艺流程的制作，采用高档的酒料，选用皮革瓷和高级陶深坑等器具存放和调和，从而保证酒的品质和口感。
