1. 观察包装
首先，我们可以从酒的包装入手，鉴别其真伪。正规的酒类产品都有标明酒的酒精度数、生产厂家、生产日期等信息。而假冒伪劣的酒往往只有简单的包装，或者包装没有重量标识、酒精度数等相关信息，这都是非常明显的不规范表现。
同时，我们还要观察酒瓶的瓶口是否平整，如果瓶口不平整，这就可能是酒瓶被改封装的明显迹象之一。另外，我们还要仔细观察瓶盖上的印刷字体，真正的酒的包装标注一般都比较清晰而有质感，而假冒伪劣的酒的印刷字体则比较模糊，甚至会出现错别字和重叠字等明显瑕疵。
2. 闻味辨真伪
酒的品质与真伪最主要的方式还是通过闻味辨别，正常的酒类产品都有各自独特的香气，若闻起来有异味，则可能是假酒。此外，如果在闻味的同时有刺激感，有些人可能会感到眼睛、鼻孔发痒等不适反应，这种情况下更要小心，一定要及时暂停闻酒，以免对身体造成不良影响。
同时，在闻酒时我们还要注意区分酒的类型，在鉴别白酒时，可以将鼻子贴近瓶口，闻出的白酒香气应该是浓郁而清新的。而在鉴别红酒时，则需要慢慢摇晃酒瓶，听听酒液摇晃时的声音，正常的红酒应该是有规律的“咕咚咕咚”的声音，声音不均匀或者没有声音，则有可能是假冒伪劣品或过期产品。
3. 判断瓶中物质
鉴别真假酒的另一个方法是通过观察瓶中物质，确定酒的质量。打开酒瓶，观察其中的酒是否有混浊、沉淀等情况，是否有颜色较浅、色差明显等不正常表现。如果瓶中物质存在过多的杂质、沉淀等等，则很有可能是假冒伪劣的酒。
此外，在使用检测器的时候，需要确保检测器是由正规的鉴定机构审核过，并且其鉴定合格证书要真实有效。使用检测器时，要将检测器插入酒瓶中，等待一定时间后，观察检测器所显示的数据，并与正常标准的数据进行对比。
4. 观察酒渣的状态
通过观察酒渣的状态，也可以帮助我们判断酒的真伪。我们可以在饮用酒之后，将酒瓶中剩余的酒渣取出来，放在纽扣或者白纸上进行观察。正常的酒渣状态应该是粘稠的，有一定的黏度，而假酒的渣子一般都比较浅黄，没有酒的香气。
在观察酒渣的过程中，我们还需要注意观察酒渣的数量。如果瓶中有过多的酒渣，而且颜色较浅，这就可能是为了掩盖酒的质量问题而故意添加的物质，需要引起我们的注意。
5. 购买渠道
准确的购买渠道也是能够协助我们鉴别酒品真伪的重要因素之一。我们可以在正规的商场、超市以及线上商城等平台购买酒类制品，这样可以保障我们得到正规的、品质过关的酒类产品。
同时，我们还要注意不要购买那些价格过于低廉的酒类产品，一些无资质的小商贩出售的假酒不仅存在质量问题，还会对消费者的身体造成不良影响。购买酒类产品时，我们需要多关注一些相关平台上的消费者反馈，从消费者的购买体验、酒品的质量、服务质量等方面等多角度了解酒品的真实情况。
