1. 会稽山38白酒概述
会稽山38白酒是指产自浙江绍兴会稽山的一种白酒品牌，因其源自会稽山，被誉为“会稽奇迹”、“地区名酒”和“文化名片”。该品牌以优质的纯粮酿造技艺，传承九百余年的历史，以及产地独有的地理环境和天然酿造条件而闻名。
2. 东风烧是什么？
东风烧，是会稽山38白酒的一种特殊饮法。因为直接喝酒较为刺喉，大多数人都喜欢先烧一下再喝，这种烧的方式被称为“热烧”。而东风烧则是在烧之前，利用西风带来的高温气流和会稽山的独特地理环境，将酒放置在自然环境下，让其逐渐升温，达到“适饮温度”，即38度左右，再进行烧热，这种饮法被誉为“烈酒中最柔和的享受”。
3. 东风烧的历史与文化渊源
东风烧的历史可以追溯到会稽白酒的酿造历程。会稽白酒在漫长的历史中，因地理环境和酿造工艺的优势而得以独树一帜。而东风烧，则是由当地白酒工人和酒民通过长期的实践和摸索而发明的，是会稽山38白酒的一种饮用方式和文化标志，具有深厚的历史和文化渊源。
4. 东风烧的现状与未来
目前，随着消费者对高质量白酒的日益追求，以及饮酒文化的逐渐升级，东风烧的热度正在持续升温。会稽山38酒再掀“东风烧”热，也使得会稽山的白酒品牌得到更广泛的认可。未来，东风烧将继续成为会稽山38白酒的一张名片，也将成为传承中国文化和酒文化的重要载体和表现形式。
