一、贺兰山红酒的由来
贺兰山红酒是中国宁夏出产的一款优质红酒，由宁夏贺兰山脉的葡萄园精选葡萄酿制而成。贺兰山脉海拔逾2000米，气候干燥，昼夜温差大，这种特殊的自然环境为贺兰山红酒的生产提供了得天独厚的条件。
贺兰山红酒，以其独特的地理环境和优异的工艺技术，成为了中国红酒品牌中的佼佼者，赢得了消费者的广泛认可。
二、贺兰山红酒的工艺特色
贺兰山红酒在保证酒液色泽、香气、口感的同时，注重保护自然、环保、健康的理念，采用人工精选葡萄、地下室存储、双重固态发酵等先进工艺。
首先，在选葡上，采用人工精选的方法，将葡萄分为大小、成熟度、瑕疵度等级别，只选取完美无瑕的葡萄作为酿酒原料。
其次，在酒液发酵过程中，采用双重固态发酵，在低温、高湿、无氧环境下令葡萄汁与酵母进行灌装不隔空发酵，使得发酵速度缓慢，酒质更加稳定，保证了酒的口感细腻、口感饱满，酸甜度合适。
三、贺兰山红酒的口感品评
贺兰山红酒汁液浓郁，颜色深红，散发着清新芬芳的葡萄香味。在口感上，酒体饱满，单宁柔和，回味悠长，有一种韵味十足的陈年老酒的复杂性与深度。
饮用贺兰山红酒时，需要加以注意的是酒温，最好是18度左右的温度，这样才能完全体现出贺兰山红酒的香气和韵味。
四、结语
贺兰山红酒是中国宁夏非常值得骄傲的一款高品质红酒，其得天独厚的自然条件和现代化的酒厂工艺，为贺兰山红酒赋予了独特的品质。品尝贺兰山红酒，你会发现这款红酒既柔顺、饱满，又干爽、品质纯正。如果你是红酒爱好者，一定不要错过贺兰山红酒这个中国红酒新贵。
