1. 什么是老白干20年陈酿？
老白干酒，是一种以高粱为主料经过发酵、蒸馏制成的白酒。而老白干20年陈酿，则是将新酿的白酒储存至20年以上，使其慢慢透过陈年与空气交互，吸收空气中的氧气，同时将酒中的有机化合物进行氧化和分解，最终达到口感柔和、香气浓郁、口齿留香的特殊品质。老白干20年陈酿珍藏酒具有珍稀、稳定、低质量波动的特点，因而深受酒友们的喜爱。
2. 老白干20年陈酿价格介绍
老白干20年陈酿的价格是相对较贵的，一瓶一般在2000元至5000元左右。其中，市面上最受欢迎的品牌包括：“汾酒股份有限公司”、“泸州老窖股份有限公司”和“山西杏花村酒厂” 等。这些品牌的老白干20年陈酿酒质量稳定，口感丰富，深受消费者的信赖。同时，在市面上也有不少小酒厂的老白干20年陈酿，价格较便宜，但质量参差不齐，需消费者慎重选购。
3. 老白干20年陈酿的收藏与品尝注意事项
由于老白干20年陈酿具有较高的收藏价值，许多酒友都会将其珍藏。但在收藏时，需要注意以下几点：
1. 保证温度稳定：老白干20年陈酿较为敏感，若受到大温度的变化，容易被破坏。因此，应选择恒温保存的方式，保证温度稳定。
2. 避免光照及异味：酒瓶应放置在光线比较暗的地方，避免光照；同时也需避免酒瓶周围有异味的物品，这些物品可能会影响到酒质。
在品尝时，需要留心以下几点：
1. 慢慢饮用：老白干20年陈酿的味道丰富，香气独特，饮用时不要急于痛饮，而是应该慢慢品尝其中的味道，从而充分体会其优秀品质。
2. 注意配餐：在品尝时，可以搭配一些餐点，如小菜、烤肉、烤鱼等。但应避免过于浓烈的食物，以免掩盖酒的风味。
4. 对老白干20年陈酿的评价
老白干20年陈酿是中国白酒的珍品之一，具有浓郁的香气、柔和的口感、久藏不变的稳定品质等特点。其在酒友中有着很高的声誉。同时，老白干20年陈酿的品质、产量、市场地位，也在不断提高。在全球范围内，老白干20年陈酿也已经成为一种代表着中国传统文化艺术的文化符号。企业生产的批次不同，酒的品质自然也有所不同，因此在购买时需注意酒标、包装、生产日期等一系列细节，以保证选购到优质、正宗的老白干20年陈酿。
