白酒毛铺荞,毛铺荞，让你轻松体验白酒美好
1.什么是白酒毛铺荞
白酒毛铺荞是一种流行于北方的小吃，是用荞麦面和肥肉叠加而成，再配以煎鸡蛋或大葱，搭配一杯酒或者啤酒，味道相当不错。而白酒毛铺荞则是将这个小吃与白酒搭配而成的饮食美味。通常情况下，毛铺荞是将肥肉和荞麦面层层叠加，涂上辣椒酱或者醋，再加入一些葱花，煎成金黄色的薄饼。而搭配白酒之后，则是一种更加刺激味蕾的美食享受。
2.毛铺荞的营养价值及功效
荞麦面是一种能够消除压力和疲劳的食品，而且也含有大量的膳食纤维成分。荞麦面中还含有一种叫做核黄素的物质，可以有效的预防皮肤炎症等。而肥肉则是可以提供人体需要的能量的食品，而且肥肉中还含有一些人体必需的脂肪酸。对于那些长时间饮酒的人来说，吃一些肥肉能够有效的保护肝脏。所以，毛铺荞这道小吃不仅口感上非常棒，而且还具有一定的营养功效。
3.如何在家做出美味的白酒毛铺荞
其实，只要你有一些基本的厨艺基础，想要在家制作白酒毛铺荞并不难。首先，将荞麦面和一些小麦面混合在一起，加入适量的水，搅拌均匀。然后将肥肉切成小块，并且配以一些辣椒酱或者醋，拌匀后放入平底锅中煎炸，直到金黄色即可。最后，在煎炸好的肥肉上面放上荞麦面煎成薄饼就可以了。配以大葱或者煎鸡蛋，然后再来一杯美味的白酒，瞬间让你感受到舌尖上的美妙感觉。
4.白酒毛铺荞的美味搭配
白酒毛铺荞搭配白酒，简直是天作之合。不过，如果你想要更加创意一些，可以尝试配以北京小吃中的其他美味，如炸酱面、豆腐脑、炒肝等，都是不错的搭配方式。此外，配以一些鲜茶或者咖啡，也可以让你的味蕾得到更加多重层次的刺激。
总之，白酒毛铺荞是一道非常值得尝试的美食小吃，它不仅口感上鲜美，而且还具有一定的营养价值。如果你想要在家制作出这道美食，可以尝试上述的制作方法。而搭配白酒之后，会让你更加体验到白酒的醇香和美好。
