1. 白酒酒精度数及其含量
白酒是以高粱、玉米、小麦、大米等为原料，经过蒸、糖化、发酵、蒸馏等工艺制成的烈酒。其酒精度数从30度到60度不等，一般在38度至58度之间。白酒酒精含量的高低取决于酿造原料和处理工艺。
2. 白酒酒精含量如何衡量？
衡量白酒酒精含量的单位有两种，一种是体积百分数，即酒精体积与总体积的比值；另一种是质量百分数，即酒精质量与总质量的比值。目前中国酒类的标准，采用的是体积百分数，即酒精体积所占的百分比。
3. 什么样的白酒酒精含量算高？
根据国家标准，白酒酒精度数在50度以下的属于浅香型，50度至54度之间的属于浓香型，54度以上的属于老陈型。一般而言，酒精度数在50度以上的白酒就算是高度白酒，其中55度以上属于非常高度的白酒。
4. 白酒酒精含量对身体的影响
白酒是一种高度酒精浓度的饮料，饮用不当会对身体造成一定的危害。过量饮用会对肝脏、胃肠道、心血管系统等造成一定的伤害，甚至会导致中毒。因此，正确饮用白酒，酒量控制是非常重要的，尤其是老年人、体弱者和未成年人等应该避免饮用高度白酒。
