1. 红酒存储的环境
首先，存储红酒需要特定的环境。红酒需要阴凉、潮湿、没有震动和免受光线的影响。要储存在温度在12至13度的地方，湿度在75-80%之间，以确保所有的酒瓶塞子不会干裂，从而让氧气进入瓶内。同时，要避免震动和光线对红酒的不良影响。
2. 瓶装红酒的存储方式
大多数瓶装红酒应储存在一个重硬结构内的鼓型木箱里。里面的每瓶酒被小隔板分隔，以确保它们固定在原位。为了防止虫蛀，木箱应该用保鲜膜或红酒专用的保护膜进行覆盖。
3. 如何保管红酒在家
家里储存红酒时，首先需要避免光照。若您没办法将酒放在一个完全没有光照和震动的橱柜里，则需要确保它们至少不会暴露于阳光下。门窗最好挂上窗帘、遮光布或纱的幔布。还有，避免震动是极为关键的。餐馆中很多红酒存放在震动较强的冰箱里，其实我们可以通过在红酒下面垫上厚度最好超过5cm的软垫，再放在储物架上。
第二，保存环境比较重要的是温度和湿度。请确保红酒储存地方温度在12度至13度之间，湿度在75至80%之间。此时，葡萄酒会被保持在一种很好的状态，不会太干也不会发霉。保湿垫可以在瓶底放一个小块。这样，酒瓶塞子就不会干裂，避免酒氧化。但是，保湿垫需要经常更换，尤其在天气潮湿的情况下，需要更注意。
4. 红酒的留口期
酒瓶中的红酒在某些情况下可能适合前途无量地储存多年。但是，红酒具有留口期，如果过了这个期限，红酒质量就无法再保证了。一般来说，陈年葡萄酒之所以受欢迎，是因为它更柔韧、更复杂、会表现出红酒的独特风味，因此，我们在储存红酒时，要知道它的留口期，及时饮用，不要放过期。
