1. 简介
甜味美思（Muscat）是一款古老而充满历史的酒品，在世界范围内受到广泛的喜爱和推崇。它是一种甜酒，拥有芳香而高雅的口感，构成了它独一无二的特色。美思甜酒具有独特的风味和酿造方法，许多国家都很享受美思的酒品，如法国Muscat Beaumes de Venise和澳大利亚的Muscat Bailey Aged。
2. 历史
美思甜酒的历史可以追溯到古希腊和罗马时期。在古代，Muscat酿造在“希腊葡萄酒”的名下并广泛流传。在中世纪时期，它成为餐后饮料中的一员，并在欧洲广泛流行。在现代，它也被用于做甜点，使人们充分感受到它甜美的口感和独特的气息。
3. 酿造技术
美思甜酒的酿造使用的是特殊的葡萄品种，每一个生产厂商都有自己的酿造技术。一般而言，酿造过程包括葡萄的长时间浸泡和篮式压榨。随后，由于糖分浓度的缘故，仅发布一个特殊的酵母菌便可进行发酵。发酵期长达几个月之久，注重的是时间的控制，以保证酒的质量。
4. 品鉴方式
美思甜酒可以单独饮用，也可以搭配一些特定的食品，例如枸杞和甜味面包。品鉴方法非常特殊。一般来说，美思酒品在品尝时需要配备特定的品酒杯，以突出其芳香和口感。对于Maintain等高档美思酒品，在品尝时，我们需要倒入品酒杯的一部分美思酒，然后用一张餐巾将杯口圈上，使其具有较好的稳定性，带起其中的芳香和香味。
