干红葡萄酒——天津产红酒风情
一、天津红酒的起源
虽然中国是一个著名的茶文化国家，但是近年来，红酒也越来越被人们所接受。天津也不例外，天津产红酒在中国市场中的份额也越来越大。天津红酒的历史可以追溯到1905年的法国天主教传教士创办的雅致酒庄。经过百年的传承和发展，如今的天津红酒已经成为了中国酒业的佼佼者。
二、天津红酒的制作工艺
天津红酒的酿造工艺严格遵循国际化的标准。首先，选用法国、智利等好葡萄酒产区的进口高品质葡萄，再按照严格的比例进行混酿。随后进行浸皮、发酵、澄清、陈酿等工序。每瓶红酒经过多道工序的加工，才成为了最终的品质上等，口感深邃的珍藏级红酒。
三、天津红酒的品质特点
天津红酒在品质上完全不输于国外的葡萄酒。它具有优雅、独特的风格，并散发出一种浓郁、丰富的果香。这种果香不仅充满了英国鼻烟世家绅士们喜欢的“鬃香”，也包含了所有果香的层次——柑橘、莓子、樱桃、李子、西瓜等等。同时它的芳香和口感非常浓郁，入口后甜美，余味悠长，让品酒者回味无穷。
四、干红葡萄酒在餐饮中的搭配
干红葡萄酒适合和肉类、奶酪等食物一起搭配食用。肉类如牛排、烤鸡、猪排，配上干红葡萄酒的味道，不但能够中和食物中的脂肪，也可以提高食物的口感和风味。在搭配奶酪时，也尤其适合。红酒的酒精度数可以将奶酪的油腻度中和，从而让味道更加地鲜美。
五、结语
天津地处北方，红酒文化的浸染并不深厚，但是天津红酒异军突起，成为了国内红酒市场的领头羊。通过对其酿造工艺和品质特点的讲解，相信大家对这种融合了中西文化的红酒已经有了更全面的了解了。希望未来天津产红酒能越来越受到大家的青睐，也期待更多的人了解中国红酒文化。
