1. 葡萄酒的品尝前提
在品尝葡萄酒之前，需要做好以下几个准备工作：
1.1 清洗杯子：将杯子漂洗一遍，去除杯子和水杂质，如果使用的是新杯子，则需要用洗涤剂进行清洗。
1.2 温度调整：葡萄酒的品尝温度需要控制在白葡萄酒10°C－14°C，红葡萄酒15°C－21°C之间。
1.3 透气：打开瓶塞后酒液开始与空气接触，酒体开始透气，最好在20-30分钟之后进行品尝。
2. 葡萄酒品尝过程
2.1 观察：观察葡萄酒的颜色和清澈程度，并将杯中的葡萄酒向侧面倾斜，观察其渐变和折射现象。
2.2 闻香：用鼻子对着杯口，将葡萄酒闻入鼻中，品尝者有必要关注酒中的香气特征，如是否带有水果、花卉、香草、橡木等气味。
2.3 品尝：将葡萄酒即入口中，品尝者需全神贯注，体会葡萄酒的口感和气味，同时寻找酒的酸度、甜度、单宁和酒精度等特征。
2.4 咀嚼：将葡萄酒放入嘴中，将酒留在口中，吞下前需要咀嚼几次，感受酸度、单宁和酒精度在口中的变化。
3. 如何辨识葡萄酒的优劣
3.1 香气：好的葡萄酒通常香气浓郁，香气中包含着多种不同的气味成分，并且能够长时间的留存。
3.2 口感：好的葡萄酒的口感浓郁、饱满、柔和且富有层次感，单宁和酸度的平衡是决定葡萄酒品质的重要因素。
3.3 持久性：好的葡萄酒的口感和香气能够持久留存，短时间内的快速消失反映出不好的品质。
4. 品尝体验者的注意事项
4.1 禁忌品尝：未成年人禁止品尝，未成年人的禁令在很多国家都是禁止的，并受到严格的执法限制。
4.2 适量饮用：适量饮用是品尝葡萄酒的基本原则，过量饮用会对身体造成不良的影响。
4.3 安全饮用：安全饮用是品酒的最基本要求，饮酒后不要开车和进行其他需要操作的工作。
4.4 饮酒不开车：品尝葡萄酒时需要遵守当地的法律法规，不要在饮酒后驾车或骑车。享受品酒的同时，也需要保障自己和他人的安全。
