一、失去存放价值的白酒
对于白酒来说，只有存放在合适的环境下，才能使酒质更加优美，而一些白酒则不适宜长时间存放，甚至可能会失去存放价值，这些白酒包括：
烤香型白酒：这类白酒在发酵后便被用特殊方法烤制而成，由于口感特殊，储存不易，如果长时间存放，会影响口感。
龙井白酒：这是一种威震江南的白酒，香味浓郁，口感细腻。但是由于酿造工艺和成分特殊，储存不易，一旦长时间存放，就可能失去其优美的香气。
黄酒：这是一种古老的传统酒品，虽然口感丰富，但是它很容易被氧化，如果长时间储存，就会出现腐败现象，酒质也会大打折扣。
二、白酒储存的禁忌
白酒的味道和质量与储存环境密不可分，在存放时需要注意以下几点：
避免阳光直射：白酒容易受光，应避免阳光的直射，尤其是在夏季和炎热的气候中，更应该注意。
避免振动和震荡：白酒储存过程中要避免震荡和振动，因为它会影响酒质，使蛋白质分离，使酒液变得混浊。
避免温度过高：一些白酒在存放的时候不能超过30摄氏度，否则就会影响酒质，甚至变质。储存温度过低也不妥，这样容易导致白酒结冰。
避免异味：白酒很容易吸附异味，因此，在存放时应该避免与其他异味的食品或物品共同存放，避免其味道和质量受到影响。
三、需谨慎选择存放时间更长的酒款
虽然白酒在合适的环境下能够储存很长时间，但是聪明的消费者会发现，有些白酒更适合长时间储存，而一些酒款则不适合，需要谨慎选择。
适合长时间存放的白酒：陈年白酒、老酒、窖酒等，它们的酒质更佳，口感更美妙，越存放越香。可以选择适当储存，让其发酵和陈化。
需谨慎选择存放时间更长的酒款：新鲜口感的白酒、果味型白酒，它们储存时间过长会失去原有的新鲜口感和果味，适合在酒厂餐厅和酒吧等场合供应。
四、正确的白酒储存方式
正确的储存方式能够让白酒更好的保存，保持优秀的品质与口感:
存放方式：将白酒放在阴凉通风的地方，保持室温状态，避免遇到阳光直射的地方。也可以选择专门的酒柜来储存白酒。
密封方式：白酒的瓶塞也是很重要的一环，应该选择承压密封的塞子，将其贴合瓶口。避免塞子和瓶口之间出现空隙，造成空气流通。
存放时间：白酒储存时间要适当，过长时间的储存会影响与酒质，一般陈年白酒储存时间在3-5年最为适宜。
品鉴方式：品鉴白酒需要先将其倒出，静置一段时间，让其逐渐散发出浓郁的气息，然后再品尝。这样能够深刻体验白酒的优美口感。
