红酒温度怎么控制,如何精确掌控红酒的温度？
1、了解红酒最适宜的温度范围
不同品种和年份的红酒，其最适宜的温度范围也不尽相同。通常而言，红酒的温度一般在16°C到24°C之间，其中，轻型、年轻的红葡萄酒宜控制在16°C到18°C之间，中型的红葡萄酒宜控制在18°C到20°C之间，重型的红葡萄酒宜控制在20°C到22°C之间。而存放时间较久的老葡萄酒，则适合在22°C到24°C之间食用。
2、使用温控器掌控红酒的温度
现如今，已经有非常多的酒柜和冰箱内置了温控器，在此基础上，掌控红酒的温度就相对来说比较方便了。可以根据红酒的品种和存放时间，在酒柜或冰箱的温控器上分别设定适宜的温度，让红酒在不同的温度下完美呈现。当然，如果没有内置温控器的酒柜或冰箱，也可以采用手动温度调节的方法，即使用温度计不间断地监测红酒的温度，发现有偏差时及时进行调整。
3、合理选择保存位置
红酒最好保存在阴凉干燥、通风良好的地方，避免阳光直射和潮湿。同时，红酒的存放位置也与温度有着密切的关系。通常情况下，地下室是一个很好的红酒储存空间，因为地下室的温度大多数时候都较为稳定，不会受到天气变化的影响。除此之外，家中的壁柜也是红酒的不错选择。因为在墙壁中间，温度更加稳定，能够更好地保护红酒的品质。
4、根据饮用时间合理掌控红酒的温度
如果是存放时间较长的葡萄酒，在饮用之前需要提前将其放在常温下自然回温，而后再慢慢地将其升温至适宜温度，这样能够使酒体和香味得以充分散发。而相对而言，如果是即将要饮用的红酒，直接从酒柜或冰箱里取出即可，因为此时可能需要的就是降温到最适宜的温度。但需要注意的是，在将红酒升温的过程中，一定要以缓慢、稳定的方式进行，以免过快变化导致酒体受损。
