1. 介绍
黑标茅台酒是贵州茅台酒厂旗下的一种高端酒款,是茅台镇酿制的超级名酒。1999年度黑标茅台被誉为茅台之最,是茅台镇酿酒历史上的经典之作,备受追捧。
2. 简介
1999年度黑标茅台一经推出便引起市场轰动。正因为其极佳的口感和独特的香味,成为了珍贵酒中的楼花级别,价格昂贵,成为藏酒一族追捧的宝物。
3. 酿造工艺
黑标茅台酒是采用传统工艺的高粱酒。首先从大坛中挑出最好的酒曲进行沤制,沙渣开采后用清水先洗去表面的杂质,再放进长达1个月的大坛进行加酒,并进行多次掺匀,增加其混合均匀度,使酒体营养更加丰富。之后进行精酿,将已经松散和成团的酒糟,从酒液中分离出来,进行过滤,最后装瓶,即可享受到茅台超级名酒。
4. 品尝经验
品尝1999年度黑标茅台,首先要做的就是将其倒入酒杯。注意香气是最后的体验,因此先要静静地品尝一口,品味它的滋味。第一口,酒入口酸涩,但不刺激,入喉绵长,后劲悠长,余味持久。之后可以闻闻酒香,体会茅台酒的独特香味,品尝此酒的乐趣不在于一时,而是一生。