1. 茅台黔坤酒兼香型
茅台酒是中国名酒，被誉为“中国白酒之王”，是一种以高粱为原料，采用特殊工艺发酵、蒸馏、陈放而制成的著名浓香型白酒。而黔坤酒又是一种以高粱、糯米为原料，采用独具特色的发酵工艺和蒸馏工艺而酿成的酒。
多年前，贵州茅台集团与黔轮集团合作研制出了茅台黔坤酒，是两种酒的完美结合。这款酒不但保留了茅台酒的高贵典雅和黔坤酒的独特浓香，还弥补了两种酒在风味和质量上的不足，成为香型类白酒中的佼佼者。茅台黔坤酒牌的推出，填补了贵州地区产区的香型白酒空缺，加速了贵州白酒的国际化进程。
2. 茅台、黔坤和马仔香型
茅台酒主要分为四大类：浓香型、清香型、绵柔型和酱香型。而黔坤酒则属于浓香型白酒，其特点是酒体醇厚、香气浓郁、口感醇和，每一口都能尝到丰富多彩的味道。
马仔香型则是白酒中的一种香型，是因为在酿造过程中采用了“苞谷发酵法”而形成的。采用苞谷发酵制造白酒，在酒中加入苞谷时，苞谷中的菌种会快速繁殖，产生出特定的酸味，让酒产生莫名的香味。马仔香型的酒体较轻，口味滑爽，香气独特。
茅台黔坤酒兼香型，就是在茅台和黔坤两款酒的基础上，加入苞谷发酵法所得到的酒。这种酒体醇厚，口感浓烈，芳香浓郁，余味悠长，是一款兼具了茅台、黔坤和马仔香型的白酒。
3. 茅台黔坤酒的制作工艺
茅台黔坤酒的制作过程是由茅台酒和黔坤酒的制作工艺相结合而成的。其制作过程主要分为五个步骤：浸泡、酒曲制作、主曲发酵、蒸馏和勾兑、陈化。
首先，将优质的高粱和大米放在一起浸泡，并按比例配制出酒曲，然后把这些混合物进行粉碎和加水，制作出主曲。
接着，将主曲移到发酵室，进行发酵，最终得到发酵糊，也就是酒体。酒体蒸馏时，由于采用了“两次蒸馏、四次运行”的工艺，所以酒体中的酒精浓度得到了很好的控制，能够保持酒的优质品质。
最后，在得到的茅台和黔坤酒中添加苞谷酒曲，并进行细致勾兑、调配，以确保茅台黔坤酒达到最完美的口感。之后，将这些酒体倒入陈酿室进行陈化，使其能够继承茅台和黔坤酒的精华，并吸收苞谷香型，最终完成了茅台黔坤酒的制作过程。
4. 茅台黔坤酒的口感和饮用方法
茅台黔坤酒兼香型的饮用方法和茅台、黔坤酒一样，都需要注意温度、杯型、倒酒顺序等因素。通常情况下，建议在15℃至20℃之间饮用，选择白酒专用杯品尝，先倒入黄酒、细白酒，然后再倒入茅台黔坤酒。
茅台黔坤酒的味道较为复杂，混合了茅台、黔坤和马仔三种香型，香气十分浓郁。口感上，酒体醇厚，入口油润，余味持久。完全的茅台味和黔坤味已经不再单一的占据着味蕾，而是互相交织、相得益彰，让人回味无穷。
总之，茅台黔坤酒兼香型是一款集茅台、黔坤和马仔香型于一身的荣誉之作。其口感香醇，味道纯正，一定会让您体验到极致的酒味。如果您有机会品尝到这种酒，一定不要错过。
