1. 新西兰葡萄酒的发展历程
纽西兰地处南半球，拥有优越的气候和土壤条件，这里的葡萄酒越来越受国际市场的欢迎。新西兰葡萄酒以其清新、果香浓郁的特点，赢得了众多消费者的青睐。从20世纪60年代开始，葡萄酒种植在纽西兰开始增长，到了90年代，领先的品牌如Cloudy Bay и Marlborough伴随着品味纽西兰佳酿的品牌打响全球市场。柚子味、草莓味是Marlborough Sauvignon Blanc的特色所在，而过去几年里Hawke’s Bay和Central Otago等新兴葡萄酒产区也紧随其后，推出了众多优质酒款，让人们发现了纽西兰更多精彩的品酒体验。
2. 新西兰葡萄酒的品鉴技巧
对于不同的酒款，不同的葡萄酒品鉴技巧也就不同。但是，一般情况下，我们可以从色泽、香气、口感、品质等方面来品鉴葡萄酒。首先，选择一杯清澈明亮的葡萄酒，在光线充足的地方慢慢观察它的颜色和清晰的边缘。然后倾斜杯子观察葡萄酒的质地和颜色深浅，如果明亮的光强照一下，会使颜色更为鲜明。其次，用鼻子品味葡萄酒的香气，感受酒的深度与复杂度，当然也可以寻找到葡萄的特殊香气。最后，平滑的饮品过程可以带来精彩的口感体验，其中酸甜奇妙地融合在一起，舞动在唇齿之间，让人回味无穷。所配置的葡萄品种也和口感方面沾不是较大的瓶颈。好的葡萄酒，永远让人愉悦，从容地品尝它。
3. 新西兰葡萄酒推荐
品尝纽西兰葡萄酒的选择其实是非常多样的，它们分布在北岛和南岛，有红葡萄酒和白葡萄酒，还有气泡葡萄酒等。推荐一款来自于Marlborough Sauvignon Blanc区域的葡萄酒，名为Cloudy Bay。它是来自Marlborough地区，产自于多个葡萄园，口感品质极佳。Cloudy Bay 的产量极为珍贵和较小，这也使得这款葡萄酒的口感和品质更具独特风格。口感方面，轻松并且不酸，带着淡淡的柑橘香气，让人一下子与酒产地的纯净大自然产生了联接。
4. 使用与品尝
在新西兰，品尝葡萄酒的方式非常多样，可以通过雅致的品酒会，或者在在其美丽的葡萄酒园中选用预定质量来与驰骋自由的大自然有所互动。为了保持葡萄酒的品质，存储和使用非常重要。红葡萄酒应当把它放在15-18度的环境下，而白葡萄酒则应该放在8-12度的环境下。如需长期储存，应该放在稳定到的低温下。此外，品尝葡萄酒前，一定要先用适当温度展示好它，然后倒入适量的酒杯里慢慢品尝，发现其中更多的乐趣。
