一、茅台特供——1968年特制珍酿的来历
茅台酒作为中国的国酒,其历史已经有数百年。而茅台特供——1968年特制珍酿,也是茅台酒中极为稀少的一种。1968年,正是文化大革命期间,茅台酒厂应当时国家的需要,生产了这款珍酿。据说,这款珍酿的年份并非从现在开始算起,而是根据茅台酒的独特生产方式,算出来的历史重叠点。
二、茅台特供的酿制工艺
茅台特供的酿制工艺非常独特。首先是原材料的筛选。只有优质的高粱、硬山泉水、酒曲等材料才能被选取。其次是发酵。茅台酒采用的是“太空曲”进行发酵,不仅发酵时间长,而且酒的味道也因此更加浓郁。再者,是加水。冬至之后,茅台酒厂会将茅台酒中的剩余液体加水,保证酒体饱满。最后是陈放。茅台特供在酿制结束后,必须经过40年以上的陈化时间,才能品尝到最佳口感。
三、茅台特供的口感特点
茅台特供的口感对于普通人来说,是很难形容的。由于独特的酿制工艺和陈化时间过程,茅台特供散发着浓郁的酱香味,一口饮下去,仿佛有着恰到好处的浓淡,伴随着浓郁的麦香和花香。茅台特供虽然是红酒,却不会使人感到口干舌燥,而是带有一丝丝甜味。
四、茅台特供的市场价值
茅台特供作为茅台酒中的珍品,其市场价值极高。尤其是近年来,随着茅台酒的质量不断提高,茅台特供的价格也在不断攀升。据业内人士透露,茅台特供的售价一直处于上涨趋势,并且仍然有着较大空间。听说现在市面上的茅台特供价格已经达到了50万元左右。可以说,茅台特供已经成为了各大收藏家们追捧的对象。