瓶装酒放了10年还能喝吗?
可以 白酒一般没有保质期,但这并不意味着白酒存放的时间越长越好,普通香型的白酒5年以后,口味变淡,香味会减弱;酱香型陈酒是好酒,但存放多年的浓香酒是不是好酒目前还无定论,存在着较大的争议;低度白酒,尤其是32度以下的白酒,摆放时间越长越容易引起性能改变,时间久了,会失去白酒本来固有的特性。 对此,国家有严格规定,要求乙醇含量10%以下的饮料酒等,必须标注保质期。 因此放了10年以上的普通白酒,不适宜饮用.
30年前的瓶装白酒能喝吗?
30年前的瓶装白酒,如果没有泡酒的话,那就属于老久了,属于年份比较长的久了,当然能喝了,现在的酒不就是分子十年20年30年是的酒吗? 你那个酒如果密封的好,没有好久,那是真正30年的酒了,因为白酒是没有保质期的,越放的时间长越好,你这已经30年了,肯定属于好久了
瓶装白酒保质期?
瓶装白酒没有保质期,白酒的度数都是高于12度的,国家对白酒相关规定是酒精大于等于10度的饮料酒可免除标示保质期。在这样的环境下,酒又是密封情况,细菌很难存活。不过值得注意的是:低于49度数的酒不是越放越香,度数越低越明显。
瓶装白酒放了十年还能喝吗?
当然是可以喝了。想要长期储存白酒,必须满足以下三个条件: 1.一定是纯粮酒白酒之所以越陈越香,是因为酒中的物质发生了酯化反应,这类物质带来特殊的香气,随着时间的推移口感会变得格外醇厚,也叫香气反应,但要注意的一个大前提是,只有纯粮酒才会发生这种反应,掺入酒精或添加香精的白酒不适合长期存放,鉴别方法很简单,看白酒酒瓶背面标签里面的成分表就知道了。如果配料表中含有酒精或香精等添加剂字样,说明它不是纯粮酒,对于非纯粮酒,放的时间越长,香味就会逐渐挥发,喝起来无味,还可能有一种化学味道,非常难喝。 2.酒精度足够高在纯粮型白酒中,酒精度参差不齐,有的高有的低,酒精度较低的白酒中的醇分子和水分子不是很稳定,放的时间越长,微生物繁殖的速度越快,容易导致酒体变质,喝起来酸酸的或者没有酒味,所以酒精度低于40度的白酒不适合长期存放。如果想保存更久,最好选择酒精度不低于52度的白酒,以及52度以上的优质纯粮白酒,只要保存方法得当,理论上放10年以上是没有问题的。 3.最好是酱香型白酒,白酒也分为多种不同的香型,常见的有酱香型、浓香型、清香型等。如果是想长期储存的白酒,最好选择酱香型白酒,酱香型白酒在酿造过程中,需要经过8次发酵8次蒸煮,酒中的香气成分丰富,具有香味持久的特点,储存时间会更香。芳香的白酒最好在两年内饮用。如果放置太久,酒中的脂质含量会降低,喝起来会更清淡,甚至类似于喝白开水或带有苦味。 也就是说,并不是所有的香型白酒都适合长期存放,除了上面提到的三个条件之外,在存放白酒的过程中,环境也是非常重要的,首先要保证在密封的环境中存放,不要长时间开盖后再使用,否则时间长了很容易挥发;其次,白酒要放在阴凉不通风的地方,避免暴晒或气流频繁;再者,环境的温度和湿度也是非常重要的。最好存放在12-15摄氏度的恒温和60%至70%湿度的环境中。