什么叫基酒年份?
要了解基酒，首先要知道白酒都是用不同酒体进行勾调的，这样能够获得最好的口感。而每一样用于勾调的酒，就称为基酒。以酱酒为例，取七轮次酒，每一个轮次的酒都可以称为基酒，这些酒通过储存达到一定标准之后就可以和其他酒进行勾兑，称为一瓶好的酱酒。 原浆酒 原浆酒的概念其实跟基酒差不多，不过基酒的称呼更多的是表达功能性，而原浆酒则是对酒体本身的名称。一般认为，原浆酒是酿造出来，完全无添加、无勾兑的原始酒液。不过无论是白酒行业的相关标准还是相关法律法规，都没有对原浆酒进行解析，也就是说白酒行业，尤其是蒸馏酒，并没有使用“原浆酒”的这个称呼的酒体。 新酒 新酒有两层意思，一层是刚刚蒸馏出来的原酒，二层是指刚刚出厂销售的成品酒。前者是针对酒体本身，而后者更多是从收藏的角度，是两个不同的概念。也就是说，即使酒体已经存放了好多年，但是只要是新灌装的，都可以称之为新酒。 老酒 这是相对于新酒所命名的概念，同样是可以从酒体的存储时间和酒体的灌装时间来理解，不过既然是老酒，只要酒体本身是优质粮食酒，都很有收藏价值。 年份酒 年份酒其实是时间概念，有一定年份的酒都可以称为年份酒，比如30年年份酒。但其实30年的年份酒，并非说明这款酒体就是有30年。以酱酒为例，一瓶30年的年份酒，其实是经过勾调之后的，也就是用前面所说的基酒+30年的老酒进行勾调，而基酒的年份并非30年，这样勾调的酒才能够获得最好的口感。就算是茅台的年份酒，也是这样勾调出来的。
什么叫基酒年份?
年份酒就是指酒窖藏的时间，就拿贵州茅台酒举个例子、比如说：茅台年份酒，一般有15年、30年、50年等，这里说的15年、30年等等就是说的酒窖藏的时间。年份酒的价格规律是，窖藏时间越长，酒的价格越高。现在有很多不规范的酒厂或者小作坊等等，酒厂才建立五六年就推出15年、20年、30年、甚至更高的年份酒，并且以很高的价格卖出去。这些人的做法就是从其它地方买一些年份稍微长一点的老酒，然后用这些年份稍长一点的老酒做引子生产年份酒。他们做出来的一瓶年份酒，其实大部分都是存放几年的甚至两年新酒，就对外称三十年的年份酒。 基酒就是白酒在酿出来之后需要酿酒师去调配、勾兑才能形成真正的白酒。而勾兑、调制白酒就需要用不同年份酒、分批次，按一定比例调，在调制和勾兑中用来调制、勾兑的酒就是基酒。
年份原浆是什么意思?
年份是人们对时间的一种理解方式，就像人们说某个人上了年纪其实差不多一个意思，用到酒上的表达意思就是这瓶酒已经存放了多少年了，但是具体多少年不详，这个只有存放的人才知道。 原浆是指没有经过勾兑的白酒，而且还是纯粮酿造的白酒，这种白酒就像出水的芙蓉、出泥的莲花，没有一丝的污垢，这种白酒的健康程度比其他勾兑的白酒还要高
年份酒与真实年份酒有什么区别?
年份酒与真实年份酒的区别在于，年份酒就是指窖藏的时间长的酒，年份酒所标注的年份，并不是整瓶存放的时间，而是按照一定年份的标准并采用具有一定年份的基酒进行勾兑的品质等级。 而真实年份酒是酒企可以向中酒协年份酒认证联盟提出真实年份酒认证申请，而通过的产品则被称为真实年份酒。所以消费者想买到一款真实年份酒，最简单的方法就是看品牌和产品
酒标注年份是什么意思?
酒标注年份是指酒的原料在某一年份内采摘，经过酿造和陈年后，成为该年份的酒品。 这种标注年份的做法通常会在葡萄酒等高档酒类中出现。 标注年份的酒通常会具有更高的品质和陈年潜力，因为它们在采摘时使用的葡萄成熟度和酒的风味相对更具特色。 此外，标注年份的酒还可以通过对同一酒庄乃至同一葡萄园不同年份的酒进行对比品尝，更好地了解酒的演变历程。 需要注意的是，标注年份并不代表酒的酿造年份，也不代表你在餐厅或酒吧里点的葡萄酒就是真正的标注年份。 在购买标注年份的酒时，应该留意是否有授权机构或者生产商的认证标志。
酒标注年份是什么意思?
年份酒就是指窖藏的时间长的酒，以茅台为例，有15年30年50年80年的年份酒，年份时间越长价格越高！年份酒深受一些爱酒人士的喜爱，因为年份越长酒就越醇香。一般认为，所谓年份酒就是指窖藏的时间，年份时间越长，香味越浓，口感越醇，价格也越高。
年份白酒是什么意思?
年份酒就是指窖藏的时间，以茅台为例，有15年30年50年80年的年份酒，年份时间越长价格越高。 鉴别方法： 挥发系数是指当溶液的蒸气与溶液达到热力学平衡时，蒸气中某种挥发性物质的含量与溶液中该种挥发性物质的含量之比。该方法利用热力学平衡原理和多台精密检测仪器联用技术，检测年份酒中微量香味成分的挥发系数值，然后根据挥发系数值与贮存时间的标准曲线图谱，即可准确地鉴别酒的贮存年份。
年份酒与普通酒的区别?
年份酒和普通酒（非年份酒）的区别主要在于以下几点： 1. 酿制方式：年份酒一般采用特殊的酿造和储藏方式，经过时间和技术的精心陈年而成。而普通酒则没有这样的特殊酿造和陈年方式，一般采用常规的生产方法酿制。 2. 年份酒的酒龄：年份酒以年份来区分，如“1985年份的红酒”，这意味着这款红酒是在1985年酿制的，至少陈年了几年。而普通酒则没有年份，只注重酒的品质和口感。 3. 味道和风味不同：年份酒在经过了多年的酿造和陈年过程中，含有更多的成分和香气，味道更加复杂，营养价值更高，且口感更为醇厚浓郁。而普通酒则相对比较单一，味道相对简单。 4. 售价更高：由于年份酒采用了特殊的酿造和陈年方式，且含有更为丰富的香气和成分，因此售价通常会更高，而普通酒则相对便宜。 综上所述，年份酒是通过特殊酿造和陈年方式酿制而成、年份划分、酒龄悠久、成分丰富、味道复杂、售价较高的酒。而普通酒则采用传统的生产方式，价格更为亲民，口感相对简单。
年份酒与普通酒的区别?
1. 酿造过程普通白酒一般都是由大规模的设备加工生产，并经过不同时间的坛陈，由于坛陈时间比较短，一般口感相对比较单一。而“年份”酒是通过技艺独特、筛选精良、勾调考究而制作而成。同时，年份酒的生产工艺较为严谨，保证了酒液质量，还有更长的窖藏陈化时间。因此，“年份”酒不论从口感和风格上都更加独特，口感更加丰富，产地和酒厂的品牌影响力也大大提升。 2. 口感、产量、品质不同酿造白酒需要时间和耐心，手艺精湛、工序繁琐，虽然在农历节气中，最重要的是压缩酒液，但是实际上只有重要的关键时刻才会利用。这就
什么是年份酒?
年份酒是指酒的窖藏期，换句话说，就是酿造后存放一定年份后罐装的酒。 年份酒的概念其实始于国外对葡萄酒、白兰地、威士忌等酒类的等级概念。而我国最先推出年份酒概念的是古井贡酒。1997年，古井贡推出“十年原浆”，将“年份酒”的概念移植到白酒上。后来各个酒厂纷纷效仿。2005年，五粮液进入年份酒市场。在茅五的带领下，年份酒逐步成为酒厂们的标配。 因为在我国，“年份酒”怎么界定并没有相应的标准与法规。所以，多年来无参照标准、无检测体系、企业自说自话、打擦边球等“年份酒”乱象滋生。 目前，我国白酒标注的年份的概念主要有以下几种： 1、指按照一定年份的标准且采用一定年份的基酒勾兑的品质等级。如30年茅台酒，指使用不低于15年的基酒按30年陈年贵州茅台酒的标准勾兑而成。 这一点，国外对年份酒的规定中，也是允许的，允许不同储存年份的酒相互混合。但国外相对很严格，混合之后只能按照最低酒龄来分级。比如标12年的威士忌，瓶中绝不会有低于12年的酒液，即便混了15，或18年的酒液，也只能标12年。 2、用来区分产品档次及价格。如古井贡酒的年份原浆。 3、连续不断酿酒的窖池年龄。如泸州老窖30年窖龄指生产基础酒的窖池已经连续使用30年。 4、瓶贮年份，就是酒厂生产出酒后，等5年、6年、7年甚至很多年以后，再拿出来上市销售，业内称之为“瓶贮年份酒”。
