基酒加老酒什么意思?
基酒是用来勾兑酒的高度原酒，老酒是搁置年数较多的勾兑好的酒。基酒因度数高，味道辣苦，不适合直接饮用。老酒可直接饮用。 老酒： 老酒即存放时间较长的酒的统称，泛指所有经过陈年的佳酿，所用基酒酒龄5年以上的成品酒。在中国南方地区老酒一般是黄酒的别称。瓶贮3年以上的成品酒;酒龄3年以上的基酒或组合酒 。包括白酒、红酒、黄酒、葡萄酒、甜酒、威士忌、白兰地、琴酒、伏特加等，由于啤酒保质期过短而通常老酒的概念是5年以上属于最佳饮用期，所以啤酒一般没有老酒的概念。
老白酒制作方法?
酒曲能做老白酒，需要加水，比例以没过米饭2cm为准。具体做法如下： 材料：1000g糯米，15g甜酒曲 做法： 1、糯米洗下，泡水12小时。 2、蒸熟米饭，摊开，凉到不烫手，38度左右 。 3、均匀拌入甜酒曲，装入密封盒 。 4、压实米饭，加冷开水，没过米饭2cm。
即墨老酒和白酒掺着喝可以吗?
墨老酒和白酒掺着喝可以，墨老酒和白酒掺在一起来喝，这个是没有问题的，但是尽量还是不要掺掺在一起，这两个酒又成了另外一种酒，不知道有一些人能不能喝道观，如果你觉得他们两个掺在一起口味比较好喝的话，能够接受，那你就掺着喝呗！
20年的老酒如何兑新酒?
其实年份酒这个概念是很难说的，一般年份酒都是通过年份酒基酒酒龄去进行调兑，白酒肯定会有这几种年份白酒，大黔朝年份白酒它就是利用了不同年份的年份基酒去调兑，在网上还是其他地方都看到太多的年份白酒，只能说年份白酒多不胜数。
白酒和老酒掺和好吗?
还是建议你不要这样喝酒，白酒掺和一起喝容易醉，对身体的刺激也比喝一种酒明显，毕竟身体才是最重要的啊 ，我前些天看到茅台走不动，白金贵之尊系列的酒掺和着喝，直接喝大发了。
白酒和老酒掺和好吗?
最好不要这样掺合。新鲜出厂的白酒，特别是浓香型和清香型白酒一般口感活跃度高，而酱香型如茅台等本身已经经过五年左右的出厂前“老熟”过程。 当今规模化生产的白酒本身出厂前都经过勾兑环节，也就是调酒师通过改变酒体特性，达到预先设计好的效果、风格和口感，市面上能见到的新酒本身已经是勾调在最佳状态；茅台等更是在勾调环节选取不同年份的“老酒”作为“一绝”，达到出神入化的境地。因此一般不建议如此“勾调”。 一些老酒在储存多年后，打开会有一股“药味”，对普通消费者来说，掺杂新酒后，这种味道会带入新酒，效果不好。
白酒和老酒掺和好吗?
还是建议你不要这样喝酒，白酒掺和一起喝容易醉，对身体的刺激也比喝一种酒明显，毕竟身体才是最重要的啊 ，我前些天看到茅台走不动，白金贵之尊系列的酒掺和着喝，直接喝大发了。（尴尬了）
10年酱酒兑新酒最佳比例?
如果条件允许的话，也可以将储存十年以上的老酒按1比1比例自行和新酒进行勾兑在一起，那口感绝对是超乎想象，其实，五年以上的酱香型酒，如果和新酒进行对的话，勾兑的比例是酱香型酒占1.5，然后再对一，也就是1.5:1的比例进行最佳对，
10年酱酒兑新酒最佳比例?
最佳是1:1比例。 如果条件允许，也可以将储存10年以上的老酒按1:1比例自行和新酒勾兑在一起，口感觉绝对超乎想象。 也可以根据个人口味调节新老酒的比例。这样一瓶普通的新酒的口感质量会飞跃几个层次!
