安琪白酒王的优缺点?
安琪白酒王的优点: 根据白酒发酵温度曲线设计，适合白酒发酵，繁殖能力强发酵周期短， 适用于生料发酵，也可用于配制生料酒曲。 缺点就是有点贵。
尚川甜酒曲与安琪酒曲哪个好?
尚川甜酒曲更好。 尚川甜酒曲在生产工艺和发酵过程中有一些独特的优势，使其更适合制作高品质的白酒。 首先，它使用的是华北高粱作为原料，而安琪酒曲一般使用的是江南大米等以它为主要原料，从而使得酒质更为浓香和醇厚。 其次，尚川甜酒曲选用的是天然传统曲种，而安琪酒曲使用的则是化学培养的曲菌，这也是尚川甜酒曲在工艺上和品质上更具有优势的原因。 当然，个人口味也是很重要的因素，建议可以尝试两种酒曲制成的白酒，来选择更适合自己的那一种。
尚川甜酒曲与安琪酒曲哪个好?
安琪甜酒曲味道更加甜美,而且相比较更加的畅销,用户给出的评分也更高。 安琪： 甜酒很好喝，一直用来做米酒，做出来的米酒香甜，做好后味道超级棒，很甜但酒精含量比较低，发酵出来的酒很甜，很有甜酒的清香味道。
安琪白酒曲和安琪烧酒曲哪个好?
都好 1、安琪白酒曲的口感好，酒很香很纯，而烧酒曲的口感较差，酒不香，安琪白酒曲好。 2、安琪白酒曲的品质好，性价比高，售后保障服务好，烧酒曲的品质较差，价格较贵。
安琪甜酒曲与风味酒曲哪种更好吃?
甜酒曲弄出来的比较甜。 风味的不太甜。 个人喜欢甜的，觉得甜的好吃。 风味的话，可能比较打小有感情的会适合更一些。
甜酒曲什么牌子好?
安琪甜酒曲好 安琪甜酒曲，是亚洲规模最大的甜酒曲制造厂商。是用现代工艺提纯制作的，有害杂菌也被清除，是很健康、很营养的甜酒曲。最畅销的安琪甜酒曲是安琪甜味型酒曲，其特点是甜，特别的甜，酒香很淡。想要酒香浓一点的甜酒，得用安琪风味型甜酒曲。
安琪甜酒曲酿白酒可以吗?
甜酒曲主要成份是根霉。具有足够的糖化力和一定的酒化力，用量加倍的话可以制出白酒（蒸馏），但出酒率降低，浪费资源。酿白酒最好还是用大曲或小曲。
安琪酵母能代替酒曲吗?
不能。 酒曲和酵母是两种不同的东西，酒曲是不可以代替酵母的。酒曲是粮食作物加热后，逐渐形成的菌丝；而酵母是可以使食物发酵的真菌，两者的性质是不同的。两者的作用也不同，酒曲常用于豆酱、白酒、甜酒等，而酵母常用于制作面包、饼干、馒头的面粉的发酵。
