什么叫配制酒?
配制酒是个古老的酒种，与发酵酒、蒸馏酒一起构成了酒的三大品类。广义上来讲，除了发酵酒和蒸馏酒，其余酒都可称为配制酒。严格来说，所有的酒在生产过程中都有配制环节，比如白酒、黄酒、威士忌都有勾兑工艺，啤酒也有修饰技术，但这些环节都在同酒种之间进行，并不改变酒的基本性质。 而配制酒是通过配制产生的一种新酒，它与原酒（也称基酒）相比在口味、风格、色泽、风格方面都有改变。
什么叫配制酒?
配制酒也叫调制酒，是指以蒸馏酒、发酵酒或食用酒精为基酒，和另一种酒或饮料、植物、动物等其它物质调配而成的酒精饮料，是酒类中一个特殊的品种，风格多样。
配制酒怎么喝才好喝?
调配酒顾名思义就是选择各种不同味道的，或者是不同浓度的一些。啤酒或者是果酒，搭配在一起。 葡萄味配制酒怎么喝就是我们可以在里面放入一些雪碧，或者是放入一些红酒，还有一些葡萄酒啊，然后用一个吸管儿把它给搅拌一下，然后在里面放入一个柠檬片儿。直接喝就行。
配制酒怎么喝才好喝?
配制酒这么喝才好喝： 开胃酒可以纯饮或只加冰块、柠檬那些 甜食酒大多数时候为保证口感，低温饮用为佳。甜食酒一般纯喝为佳，很少用于调配。 利口酒纯饮适合小口慢啜，确实感觉甜腻可以冰饮——将酒冷藏或加冰块。其次，利口酒可以兑饮，加水、汽水、果汁等。
配制酒配方与工艺?
1、主要有两种配制工艺，一种是在酒和酒之间进行勾兑配制，另一种是以酒与非酒精物质（包括液体、固体和气体）进行勾调配制。 2、以发酵酒、蒸馏酒或者食用酒精为酒基，配制酒的酒基可以是原汁酒，也可以是蒸馏酒，还可以两者兼而用之。 3、配制酒，又称调制酒，是酒类里面一个特殊的品种，不能专属于那个酒的类别，是混合的酒品。 配制酒是一个比较复杂的酒品系列，它的诞生晚于其他单一酒品，但发展却是很快的。
配制酒是什么?
配制酒是个古老的酒种，与发酵酒、蒸馏酒一起构成了酒的三大品类。广义上来讲，除了发酵酒和蒸馏酒，其余酒都可称为配制酒。严格来说，所有的酒在生产过程中都有配制环节，比如白酒、黄酒、威士忌都有勾兑工艺，啤酒也有修饰技术，但这些环节都在同酒种之间进行，并不改变酒的基本性质。而配制酒是通过配制产生的一种新酒，它与原酒（也称基酒）相比在口味、风格、色泽、风格方面都有改变，形成完全意义上的新产品，如著名的竹叶青酒，是以汾酒为基酒调配而成；最近市面上很火的老宗医汉方酒，是以浓香型白酒为基酒加药食同源的材料调配而成，他们的色泽、口感与基酒都完全不同。 配制酒的范畴比较广泛，目前得到广泛认同的配制酒定义是：配制酒，是以发酵酒、蒸馏酒或食用酒精为基酒，加入可食用的辅料或添加剂，进行调配、混合或再加工制成的已改变其原基酒风格的饮料酒。
什么是配制酒?
配制酒又称为制酒，是指以发酵酒或蒸馏酒作为酒基，配加一定比例的可食用辅料（如着色剂、甜味剂、香精、花果、药材等）而制成的酒，这类酒含有糖分、色素以及不同量的固形物，依酒的种类不同而有区别。如桂花酒、橘子酒、人参酒、虎骨酒、蛇酒、五加皮、玫瑰酒等。另外，汽酒也属于配制酒，它是以不低于20%发酵原果酒，添加一定比例允许使用的可食辅料，配制成的含乙醇3%~5%（体积分数）的酒精性饮料。
