白酒为什么叫白干?
明嘉靖三十一年，衡水城内有名酒坊十八家，以德源涌最负盛名，其酒以“洁”、“干”著称于世，遂名以“老白干”，传颂朝野，一品为快。所谓“老”，是指历史悠久；“白”，是指酒质清澈；“干”，是指酒度高，达67度。 各地坊店多有效仿，沿袭至今。清代，衡水老白干为全国五十五种名酒之一。宣统二年，获南洋劝业会大奖；宣统三年，城内酒坊有三十余家。公元一九一五年，德聚坊李泽卿先生携衡水酒赴巴拿马万国博览会，获甲等金质大奖章，名列中国诸获奖酒品之首。史载“直隶（官厅）高粱酒”是也。
白酒为什么叫白干?
白酒以前叫烧酒、高粮酒，建国后统称白酒、白干酒。白酒就是无色的意思，白干酒就是不掺水的意思，烧酒就是将经过发酵的原料入甑加热蒸馏出的酒。 酒、白干酒等，称白酒，是因为其酒无色……新中国成立后，统一用白酒这一名称，代替了以前所使用的烧酒或者高粱酒等名称——《中国酒概述》。 白酒作为中国文化的一个载体，传承了上千年的历史文化。虽然白酒在日常生活中十分常见，但是对于其起源，尤其是白酒名称的由来，却少有人能细细道来。
老白干酒的执行标准是多少?
衡水老白干酒执行的标准是GB-20825，这是老白干香型的国家标准，它采用华北地区的优质冬小麦为曲，东北地区的优质红高粱加以地下深层优质矿泉水酿造而成，地缸发酵，把杂志降到最低，高度酒醇厚甘列，回味无穷，低度酒清香典雅，是我国比较有名的白酒。
老白干酒是哪年生产的?
河北衡水老白干酿酒(集团)有限公司 成立于1996年11月，其前身是河北衡水老白干酒厂，始建于1946年，衡水解放后，党和政府把当时的十八家个体酿酒作坊收归国有，成立了“冀南行署国营制酒厂”。经过六十年的发展，规模不断扩大，现已是国家大型一档企业、中国白酒行业老白干香型中生产规模最大的 生产厂家，拥有员工4000人，总资产9亿元，占地2000亩。
老白干酒怎么样?
老白干酒根据个人的喜好来说，还是不错的。喜欢喝酒的人都知道老白干如此有名气的，老白干芳香秀雅醇厚丰柔甘冽爽净回味悠长的典型风格是深受喝酒人士的喜爱，再加上老白干高度的酒精度，喝完之后不上头的特性，被人们亲切地称为能喝出男人味儿的酒。 不过现在人们对酒的香型追求的口感不一样。所以也是仁者见仁，智者见智的一件事。
中国酒有哪三大老白干?
老白干属于清香型衍生出来的独立香型，它们的代表酒分别是衡水老白干和汾酒。 老白干与汾酒为首的清香型酿造工艺差不多，都是用陶瓷烧制的地缸发酵，味道清爽甘冽。但由于地理环境、气候条件的区别，酿出的主体香，正好调了个个儿，乳酸乙酯为主，乙酸乙酯为辅，就形成了跟清香不一样的香味和味道。 衡水老白干自古便享有盛名，明代时，衡水酒就已经有“隔墙三家醉，开坛十里香”的美称。建国之前，衡水老白干风靡全国，辉煌时一度占据全国白酒市场70%的份额。它算是最早的国酒。 汾酒，清香白酒龙头企业，市场前景广阔，公司是我国清香型白酒龙头国内唯一一家同时拥有两个国家名酒和世界名酒品牌的白酒企业，具有悠久的历史和深厚的底蕴。 红星二锅头，这一款酒，属于烈酒。对于酒量不好的人来说，真的可以一杯倒。但是对于喜欢喝烈酒的人来说，喝二锅头酒就十分的过瘾了。这一款酒，因为它在我国众多的白酒中多数，浓度都是首屈一指的因此而出名。有一些人，喝酒比较讲究面子，觉得喝不过别人会觉得丢面子。因此很多人就喜欢用红星二锅头来比酒量。不知不觉当中，这种酒就被夸得非常的厉害。
中国酒有哪三大老白干?
答：第一种是山西汾酒，是用陶瓷烧制的地缸发酵，味道清爽干例，有和其他就不一样的清香味道，第二种是河北衡水老白干，衡水老白干风靡全国，他它算是中国最早的白酒，第三种酒是北京二锅头酒，口感干润挺爽，非常带劲，北方人最喜欢的白酒
