白酒的度数由什么决定?
由食用酒精含量决定。白酒的度数是由白酒中的食用酒精（乙醇）含量决定的，乙醇的含量越高，酒度越高，酒性越烈。四十度以上为高度白酒，四十度以下为低度白酒。
白酒不同的度数能放一起吗38度和50度?
可以。 两种不同酒度的白酒掺合不会产生有害物质。 是安全的。 存在的问题：1、掺合后有可能失光，变得浑浊。 2、口感可能会降低。
白酒最高多少度白酒度数高好还是低好(多少度好)?
从身体健康方面来说，喝适量的高度数白酒还是比低度的白酒好的。 因为度数在50度以下的白酒通常是酒精勾兑的,而50度以上的白酒才可能是纯粮酿造的。 白酒的类型 根据曲种不同，白酒分为“大曲酒”、“小曲酒”、“麸曲酒”、“混曲酒”等。大曲块大，主要包含曲霉菌和酵母；小曲块小，主要包含毛霉菌、根霉菌和酵母。霉菌将粮食中的淀粉分解成糖，酵母再将糖转化为酒精。小曲发热量低，适于南方湿热气候。 酒度怎么检测的 酒度的定义是指酒中纯乙醇（酒精）所含的容量百分比。如某酒100毫升中纯乙醇含量为10毫升，这种酒的酒度就是10°，但容量是随温度高低有所增减的。我国规定是在温度20℃时检测。也就是20℃时，100毫升酒中纯乙醇含量多少毫升，是为该酒的酒度。 白酒分多少度数 现行标准白酒通行度数一般有28度、33度、35度、38度、39度、40度、43度、45度、48度、50度、52度、53度、56度、60度、68度。
