干红醒酒时间指什么?
醒酒的目的是为了让酒液和氧气接触，从而产生氧化过程， 在这个化学反应过程中， 葡萄酒中等一些物质， 尤其是酚类物质，释放出某些香气， 同时将残留于酒液中的硫化物释放出去。 这个过程会让葡萄酒的香气逐渐释放， 且随着反应的进程， 各个阶段的香气会有不同， 从而感觉葡萄酒有层次感。 醒酒还能使丹宁更加柔和， 酒精度感觉不那么浓烈，通过使用醒酒器， 还可以沉淀酒中的酒渣， 避免倒酒时使酒液混浊。 年代久远的葡萄酒， 有些是不需要长时间醒酒的， 因为长时间的陈年， 已经使葡萄酒缓慢氧化了， 这也相当于一个缓慢的醒酒过程， 需要打开释放一下硫化物， 沉淀一下酒渣， 就应该可以饮用了。 对于有些陈年潜力非常大的葡萄酒， 比如一些波尔多名庄的产品， 意大利的巴罗洛， 里奥哈的特级陈酿等， 可以适当延长醒酒时间， 建议在30-60分钟。 并不是所有的葡萄酒都具备陈年能力， 即使具备陈年能力， 在10-15年之间， 也基本达到试饮期了。 所以， 如果不是为了收藏， 建议在这个时间段消费掉为宜。
拉菲也分很多种的，看价位如果几百元的，醒个半小时足够了；如果你土豪，买的是82年份的，那至少醒2小时，还要特别注意方法。哈哈，希望对你有帮助
82年拉菲如何喝?
82年拉菲应该控制好温度，要充足的醒酒时间才可以喝。 控制好温度。一般而言，18至21摄氏度是喝拉菲红酒饮用的最佳状态。 用醒酒器醒酒。喝拉菲红酒需要足够的耐心，打开拉菲红酒的木塞，将酒倒入醒酒器后等待十分钟， 拉菲红酒和空气接触得到充分氧化后才能散发出浓郁的香味。
10年拉菲开瓶后需要醒酒多长时间?
关于什么酒龄、什么品种、什么等级的葡萄酒需要换瓶，以及各自需要的醒酒时间，并没有明确的操作指南。 在波尔多大学酿酒系教授埃米尔•佩诺的经典巨著《葡萄酒的味道》中，对于醒酒还有这样的论述：“如果一定要醒酒的话，就应该在最后那一刻再进行，即就座之前或斟酒之前，一定不要提前。只有葡萄酒存在某种缺陷的特殊情况下——例如气味不纯净、含有一些气体、酒体单薄，才有必要事先换瓶醒酒，使酒液与空气进行充分的接触。”也就是说，在正常情况下，根本就没必要换瓶和醒酒。
窖藏的拉菲红酒为什么要开瓶10分钟后再喝?
一般的红葡萄酒，应该在饮用前1－2小时先开瓶，让酒呼吸一下，名为"醒酒"。 对于比较贵重的红葡萄酒，一般也要先冰镇一下，时间约1小时。 • 白葡萄酒－10至12摄氏度左右 让酒适度氧化下,氧气对葡萄酒的培养很重要.
小拉菲醒酒时间?
小拉菲红酒醒酒时间为5分钟至2小时不等。一般情况下，红酒在倒入酒杯的瞬间就开始醒酒了，进行醒酒之前，应先让酒瓶保持直立。新酒需直立一天，十五年以上的陈酒需直立八天。超过四十年酒龄的陈酒在更换存放地点之后，不宜立即进行醒酒，因为陈酒中的杂质十分细小，沉淀的时间较长。 建议您先平置酒瓶至少一个月，再直立八天后即可以醒酒，移动酒瓶时务必格外谨慎。
红酒倒到醒酒杯可以放多久?过夜再喝有问题么?
这要看酒本来的品质，以及醒酒时候周围的环境。一般10年左右的酒，市价500~1000的，醒酒时间大约在30分钟左右也就差不多了。一些顶级好酒可能需要醒的时间长点。据说，有人开了瓶82的拉菲，醒了近36个小时才把酒的风味体现出来。每瓶酒具体需要醒多久，需要通过实际经验和现场醒酒过程来判断和不停修正，很难说有个明确的参考时间。至于说放过夜能不能喝的问题。喝肯定是没问题的，酒不会坏的。但是绝大多数酒醒一夜肯定是严重醒过头了，酒里面好的东西都流失了，风味失去太多了。
2010年的拉菲要醒多久?
需要红酒醒酒时间为5分钟至2小时不等。一般情况下，红酒在倒入酒杯的瞬间就开始醒酒了，进行醒酒之前，应先让酒瓶保持直立。新酒需直立一天，十五年以上的陈酒需直立八天。超过四十年酒龄的陈酒在更换存放地点之后，不宜立即进行醒酒，因为陈酒中的杂质十分细小，沉淀的时间较长。 建议您先平置酒瓶至少一个月，再直立八天后即可以醒酒，移动酒瓶时务必格外谨慎。
醒酒的话一般是开瓶把酒倒入醒酒器中，当然我们要注意的是不同的酒醒酒的时间会有所不同，但通常来说都只需要醒酒半个小时就可以直接饮用。既然醒酒可以让味道更好，品尝更佳，那么就会有许多人问如果醒酒更长时间会不会更好呢？ 其实这并不会更好，相反过长时间的醒酒反而会让酒变得平淡无奇，香味殆尽，无法品尝到最佳的口感.
