新世界与旧世界葡萄酒有什么区别?
1、历史的区别 旧世界历史悠久,其生产酒庄有的甚至可以达到几百上千年的历史;新世界比较短,最长也就二三百年。 2、方式的区别 旧世界亩产限量比较严格;新世界较为宽松。而且在方式上,旧世界讲究精耕细作,注重人工;新世界以机械化为主。在这一点上可以看看劳斯莱斯,纯手工生产,但价值却高的很。 3、工艺的区别 旧世界以人工为主,讲究小产区、穗选甚至粒选,产品档次差距大,比较讲究年份;新世界以工业化生产为主,产品之间品质差距不大。 4、法规的区别 旧世界有严格的等级标准,以法国就为例,每一瓶葡萄酒的正标上都标注等级,一目了然。新世界也有相关法规,但不如旧世界严格。
红酒如何分辩旧世界和新世界?
1、概念不同 新世界红酒,以美国、澳大利亚为代表还有南非、智利、阿根廷、新西兰等,基本上属于欧洲扩张时期的原殖民地国家,这些国家生产的葡萄酒被称为新世界葡萄酒。 旧世界红酒是法国、意大利、德国等国生产的红酒。 2、酒标不同 旧世界的酒标信息复杂,包含各项元素,便于消费者认知,而新世界酒标信息简单,不易从酒标信息中了解酒的好坏。 3、工艺不同 旧世界以人工为主,讲究小产区、穗选甚至粒选,产品档次差距大,比较讲究年份;新世界以工业化生产为主,产品之间品质差距不大。 来源:-新世界葡萄酒 -旧世界红酒
新世界红酒和旧世界红酒是什么意思?
旧世界和新世界这种叫法听起来有些老套,但是用在今天的#葡萄酒# 市场仍然具有意义。以欧洲为代表的旧世界,如法国,意大利,西班牙,德国,葡萄牙以及奥地利;和包括美洲以及南半球国家的新世界,如美国,澳大利亚,阿根廷,智利,南非,新西兰及加拿大。 旧世界的风味特点 - 更加传统,需配食物品尝 - 酒体较轻,酒精含量较低 - 甜度较低(在干型酒类别中) - 酸度较高 - 更加细腻精致的果香 - 轻微的橡木香气(如果使用橡木桶) - 红葡萄酒中更加艰涩的单宁 新世界的氛风味特点 - 更加现代,适合单独饮用 - 酒体较丰满,酒精含量较高 - 甜感明显(在干型酒类别中) - 酸度较低 - 浓郁成熟的果味 - 强烈的橡木香气(如果使用橡木桶) - 红葡萄酒中比较柔和的单宁
红酒原产国与原产地?
红酒起源于公元前6000年的古波斯,那时有了葡萄种植和葡萄酒酿造。虽然我们现在为了帮助葡萄发酵,会加进酵母,不过即使只将葡萄捣碎放着,葡萄的糖份也会发酵,自然形成葡萄酒。在太古时代,葡萄从树上掉落因本身的重量撞击地面而破碎,自然产生发酵,这大概就是葡萄酒的起源。
红酒原产地就是代表红酒的产地罐装。 原产国就是说明这酒已经出口原,原产国说明什么国家产的。 澳大利亚与新西兰都是自然安详的葡萄酒生产国,是很典型的新世界产酒国,品种丰富,天然风范十足。
红酒的新世界和旧世界的区别?
新世界红酒和旧世界红酒的区别还是有很多的,旧世界的的生产量没有新世界的高,旧世界的包装比较传统,新世界是包装多样化。 旧世界的酒标比较细致,而新世界的酒标就简单些,它们的区别还有历史、方式、工艺、法规、规模等等很多的不同。
新世界红酒一般多长时间装瓶?