五粮液双轮底发酵周期是多少?
五粮液双轮底发酵周期是一年。在浓香型大曲酒中，采用双轮底发酵，对第一次发酵的底糟不做蒸馏，进行第二次发酵，有意延长底糟发酵期的一种工艺，等到酒醅经过两轮发酵期满，称为：“双轮”发酵糟，酿出的酒称为“双轮”发酵酒，也是公认的中国白酒五大工艺之一。
浓香白酒一共几个轮次?
5轮次酒，我从远明酒业那客服了解到的： 1轮次：酒香气大，带清香味，产量低，这轮次酒一般都用于存放老酒10年以上勾兑5年以上基酒用。 2轮次：酒以清香为主，酸味大，这酒用于养酒用，（酱香酒都是以酒养酒） 3-5轮次：产量较高，质量好，香味全面适中，酱香味明显。 6轮次：酒质量明显下降，风味是焦糊香7轮次：酒有糊味，产量低，有糊香
7次。 浓香成品酒就是由这七个轮次中每个轮次的酒按照不同比例勾兑出来的，那勾兑过程中呢，每个轮次的酒都是不可缺少的，并且也只有这七个轮次的酒来进行相互勾兑，后续的调味呢也是用的调味酒勾兑，整个过程全部都是酒与酒相互之间的勾调，绝不会添加其他的物质。
浓香型白酒发酵时间轮次 两三个月。 酿造高粱酒的发酵时间,一般根据白酒的不同香型,采用不同的工艺,用不同的曲药,发酵时间是不相同的。
清香型白酒发酵期?
工艺不同、香型不同、等级不同其发酵期不同，少则四天多则一年。 麸曲酱香型30天、大曲酱香型一年，麸曲清香型普通级4天、优级8-12天，大曲清香型普通级8-12天、地缸28天（汾酒），浓香型大多在30-45天。调香调味酒发酵期相对延长。
浓香型白酒的生产周期为多少天。要陈贮多久才包装出售?
浓香型白酒的生产周期一般有45天、60天、90天、120天，根据需要酒的品质而定。但过长的发酵期，虽然酒质量很好，但酒的成本也随着增加。刚烤出来的白酒，因为燥辣，需要储存至少半年以上，才可以调配成品进行灌装。
兼香型白酒发酵周期?
各种香型白酒酿造时间?
我们首先说一下香型有哪几种香型，首先有浓香型，酱香型，清香型怎么三大类？那么，这三大类酿造时间又有不同，浓香型白酒的酿造时间是在1995年左右，而酱香型的酿造时间是在1983年左右，清香型丹江，到时间最晚是在2002年左右，当然，每个香型的口感是不一样的。
浓香型白酒发酵时间越久越好吗?
浓香型白酒为例，发酵期越长酒质越好。 进入五月份以后，酒厂要押池子，九月份才开始生产。发酵期达到三四个月。但从生产效益的角度，并非越长越好，因为发酵期延长会影响出酒率。 那么是不是越短越好呢？也不是，浓香型白酒最短二十多天就可以产酒，但酒质差。所以企业总要在既要产量又要质量的前提下取得平衡。浓香型白酒的发酵期一般在60至70天。
小曲清香型白酒发酵多少天口感好?
清香型普通级八到十二天 根据工艺的不同，香型不同，待级不同，发酵期也各不相同，少得四天，多得一年。麸曲酱香型三十天，大曲酱香型一年，麸曲清香型普通级四天，优级八到十二天，大曲清香型普通级八到十二天，浓香型三十天到四十五天，调香调味酒发酵期相对延长
