法国进口红酒最外一层的瓶帽都是可以转动的吗?
90年代及以前，大部分的封瓶锡纸都是很紧转不动的；现在很多都是可以转动的，而且很多名庄酒都是。我也不清楚是为什么，可能还是原来的包装考究一些吧，反正不管转不转的动，都是正常的。
存放红酒冒白烟是怎么回事?
红酒装入瓶后，一打开会有白雾，常见的有两个问题，一是没有充分发酵，残余酵母的作用没有停止，装瓶后密封，少量的气体留在瓶内，瓶内有压力，骤然打开会有白雾出现。二是二次感染的问题。过滤环节或装瓶时环境卫生差或工具不洁带来的二次污染，里面会滋生有害物质并产气，形成压力，打开时也会出现白雾。 葡萄酒没有过重的异味，也没有变得浑浊粘稠，应该是第一种情况，打开排出里面的气体，没有太大问题。
这是冷凝的水蒸气。你所看到的是冷凝的水蒸气称之为物物为液体，小液滴烟为固体小颗粒。 你所看到的这个原因是存放的红酒，温度比较低，会导致空气中的水蒸气晕了液化变成雾状物质，即你所看到的白烟。 比如我们从冷冻中拿出的东西在其表妹会看到雾状物其原因也是水蒸气的液化形成的。
lam是什么红酒?
LAM布鲁斯科红甜型葡萄酒（魔帽） 酒的名称：LAM布鲁斯科红甜型葡萄酒（魔帽） 生产领域：皮亚琴察的群山，艾米利亚-罗马涅-ltaly 葡萄：玛尔维萨 酿酒：采摘后，5天浸泡在23℃的温度，在温度为18℃保存时，酒慢慢发酵，结束后产生水果香味，在这个过程中，查马酿酒法留下的残糖，会酝酿出一种梦幻般的香味 颜色：辉煌的宝石红色， 气味：有着新鲜的和持久的、西柚、荔枝、香浓的蓝莓和覆盆子的味道让您难以忘怀。这个品种有着芬芳的气味和温和低酸的口感，玛尔维萨葡萄有很高的含糖，此款气泡酒使用传统的二次发酵工艺，并通过打断发酵保留了一定的糖分，使得葡萄酒气泡细小精致，且保留丝丝甜美的口感。 酒精强度：7.5％ 饮用温度：8-10摄氏度
什么是酒帽?求科学的定义?
就是开瓶前要先用刀具划开的瓶口那层锡纸，因为位于瓶口顶部，所以称之为“酒帽”。“酒帽”的主要作用是为了防止葡萄酒在陈年时，被环境中的小虫子或小动物啃食！另外酒帽上还可增加防伪技术，起到防伪的作用。其实，除了瓶口的锡纸瓶封以外，“酒帽”还可以指 “ 发酵过程中浮起的葡萄皮”。
胶帽是什么?
葡萄酒胶帽指的应该是瓶口的塑料瓶封，一般采用软木塞进行密封的葡萄酒，打塞后都会在瓶口处封上一层塑料瓶封，这一层塑料瓶封的作用主要是为了防止软木塞发霉，保持瓶口干净卫生。至于这一层胶帽的来历，这个具体的时间也说不好，但是可以确定的是应该是在近100年到200年内，因为塑料瓶封是一种热密封技术，通过将塑料膜加热后包紧瓶口，一般都是机械化自动进行的。
