红酒盖怎么是旋转盖?
现在新世界的酒很多都是旋转盖，其实更卫生些，存放也更加不讲究一些。 以前红酒存放必须横卧的主要原因是怕软木塞太干燥而裂开，致使红酒氧化变质……现在的螺旋盖就不存在这样的隐患了。当然，无论是螺旋盖还是软木塞，都会有一定比例的因盖子而受污染的。总体来说，无差别。
白葡萄酒为什么用螺旋盖?
使螺旋盖大放光彩的，是以生产长相思白葡萄酒著名的新世界产酒国新西兰，用螺旋盖封瓶的上佳密封性，正好满足了新西兰诸多白葡萄酒对新鲜果香的强调。 综合起来说，用螺旋盖封装葡萄酒有四大好处： 1、避免木塞污染； 2、保持葡萄酒的品质稳定； 3、保持葡萄酒的新鲜度，又不失陈年潜力； 4、易于开启。
铁盖红酒好不好?
铁盖红酒挺好的， 铁盖使用方便简易，密封性非常良好，便于储存和运输。弊端是成本比较高，且不为人们所接受。虽然是这样，旋式铁盖技术仍旧在新世界得到快速的发展，越来越多注重品质和信誉的葡萄酒厂都采用了这项新的包装技术。 而旧世界却依然对这种新的工艺持反对的态度。有些人觉得他降低了葡萄酒的身份，让葡萄酒变成了可乐、汽水等档次的饮料。因此，几乎所有波尔多的名庄都没有一个敢把瓶子改为旋式铁盖
可以，铁盖葡萄酒一般是螺旋塞，开瓶很简单，只要用手握紧瓶身，另一只手拧开瓶塞就可以了。铁盖葡萄酒在密封性上要比木塞葡萄酒好，但也隔绝了葡萄酒与空气的接触，停止葡萄酒成长。 螺旋盖是常见的一种新型葡萄酒封瓶方式，多用于新世界一些适合年轻时饮用的葡萄酒。采用螺旋盖封瓶的葡萄酒无需开瓶器便能轻松开启。
红酒桶盖子的用途?
不但可以增加香槟酒的储存时间，而且更能够大大提高酒的色泽和口感。 通过化学分析看出，软木细胞中含有一种叫做单宁的物质，单宁对多种细菌、真菌和微生物有明显的抑制能力，同时单宁又有独特的抗氧化性，能有效抵御生物氧化作用和清除活性氧的功能,。 单宁对于红酒的意义是相当重大的，缺乏单宁的红酒质地轻薄，没有厚实的感觉。单宁丰富的红酒可以存放经年，并且逐渐酝酿出香醇细致的陈年风味。当葡萄酒入口后口腔感觉干涩，口腔黏膜会有褶皱感，便是单宁的作用。而葡萄酒中的单宁很大一部分是因为存于橡木桶内而萃取软木里的单宁而来。
