1斤水稻酿几粮酒?
白酒，以粮食为主要原料酿造，也许你已经在默默计算了，一斤粮食能酿出多少白酒，一斤纯粮白酒的成本到底有多少？“三斤粮食一斤酒”的说法靠谱吗？ 小时候听大人说起过“三斤粮食一斤酒”，这个说法靠谱吗？其实关于这个问题涉及到了“出酒率”，而出酒率的高低和原料粉碎程度、淀粉含量、酿酒工艺、技术程度及酒精度等因素息息相关的。 也就是说不同的粮食作为原料，酿制出来的酒多少也是有区别的。而在老家一般都是用高粱、稻谷来酿酒，一般1斤高粱能酿出三两高品质的白酒。因此从这也看得出来，三斤粮食一斤酒的说法是有点接近实际的。 不过这个也要分情况，不同的原材料，酿制手艺不同，还有酒品质不同，所以出酒率也不同了。何况白酒又可以细分为酱香型、浓香型、清香型等类型，而不同类型的白酒对酒精度要求也就不一样了。像一斤酱香型白酒至少需要5斤粮食哦！ 各种粮食的出酒率不同，各种香型白酒对酒精度的要求也不同，所以，“三斤粮食一斤酒”的说法适用于大多数纯粮酒，但一斤酱香酒需要的粮食更多，酿造时间成本更长，这也正是酱香酒大多昂贵的理由。
一斤粮食能出多少白酒100斤粮食能酿多少酒?
不同的白酒香型出酒率不同 市场上的清香型白酒出酒率大概在（50%）左右，也就是说100斤的粮食能够酿造出50斤的白酒。而浓香型白酒出酒率大概保持在（40%）左右上下，也就是说如果100斤的粮食也只能酿造出40斤的白酒。
多少斤粮食出一斤白酒?
感谢题主邀请！ 不同的香型，不同的工艺流程，不同的原材料，不同的酒精度，分别不同。 以53度为标准： 酱香型要7~10斤粮食可以得到一斤酒（含酒曲用粮，下同) 浓香型要2.5~3斤 清香型要2~2.5斤 米香型要1.3~2斤
普通酒，一斤500克37度的白酒需要一斤3两左右的粮食；而一斤500克65度的白酒则需要两斤2两左右的粮食。 好酒出酒率在30%左右，也就是一斤粮食出3两65度白酒，相当于约5两37度白酒；则前者需要两斤左右的粮食能出一斤500克37度的好白酒，三斤左右的粮食能出一斤500克65度的好白酒。
1斤粮出多少酒?
一般而言，酱香型白酒出酒率为5:1，即5kg粮食产约1 kg(53%vol)白酒;浓香型白酒约3.5斤纯粮食另加酒曲出一斤52度白酒;清香型基本在2.5到3斤高粱出一斤50度白酒。 白酒酿酒工艺，一斤粮食可以做出多少酒?这个问题没有标准的答案，得根据工艺来具体划分，就算同一工艺，不同的酿酒师或者同一个酿酒师也无法完全做到同等粮食酿出完全同等数量的酒来。 再者根据酿酒用粮的不同出酒率也不同，单粮酒和多种粮食混酿的出酒率也不同。具体来说大米或者糯米酿酒出酒率最高，其次玉米酿酒出酒率也较高，高粱出酒率较低，时下在出产苦荞麦的西南高海拔地区兴起的苦荞酿酒出酒率更低。
1斤高粱可以酿出大约6两65度的白酒。计算方法：高粱成分：一般情况下，高粱含水13—14％，含淀粉64—65％，含粗蛋白9.4—10.5％等。理论界有个公认的数字，理论上每162.15公斤纯淀粉，可产纯酒精92.14公斤，则淀粉的理论产纯酒精率为56.82％，65度白酒的重量百分比为57.16％(w％)，所以：65度标准白酒理论出酒率(％)=56.82/57.16×100＝99.41％也就是说，1斤高粱（淀粉含量以65%计）的出酒率（65%的标准酒）是：1×65%×99.41％＝64.62%。
1.三两左右的酒 2一斤米能酿3两左右的白酒。民间有“三斤粮食一斤酒”的说法，1斤米酿制出来3两左右的白酒口感是最佳的，如果酿制过多，酒的质量会打折扣，口感会比较淡。 3.酿酒的原料主要是淀粉类物质，可以是大米、小麦、玉米、高粱、甘薯等。 4.酿酒都需要加入酒曲，酒曲的分类有很多种方式，按照制曲原料可以分为：麦曲和米曲，按照原料是否熟化处理可以分为生麦曲和熟麦曲，按照形体可以分为大曲、小曲、散曲，等等。
一斤粮食大概可以出4两65度的白酒 出酒率一般是在25～45%范围内。白酒 ，因工艺`发酵期`曲种`香型不同，出酒率不同，夏季出酒率一般低而冬季比夏季略高，春季秋季是出酒率高的季节。 普通酒，按出酒率40%计算，大慨一斤粮食可以出两65度的白酒，相当于约7两37度的白酒。好酒出酒率在30%左右，那么240克等于5两。
一斤粮食的出酒率是在三两左右。粮食酒的出酒率的高低主要和酿酒的原料、酿酒的工艺，酿酒的香型及品质不同等等息息相关。在农村里用来酿酒的原料主要有高粱、稻谷、玉米、小麦等，而农夫的家中所酿的粮食酒则主要是高粱和稻谷，在过去种植小麦多，也用小麦。
一斤粮食的出酒率是在三两左右，稍微淡一些的则能达到四两，如果再继续酿制的话了，那酒精度就很低了，酒的品质就会大打折扣，所以在民间所说的三斤粮食一斤酒这种说法是比较靠谱的，这样的酒品质也比较高，酒精度普遍是在50°以上。
白酒看配料表怎么分辨是否粮食酒?
要分辨白酒是否为粮食酒，可以通过查看白酒的配料表来判断。以下是详细步骤： 1. 找到白酒包装上的配料表，注意观察第一行字。如果配料表中只列出了粮食（如高粱、小麦、玉米等）和水，没有其他添加物，那么这款白酒很可能是纯粮食酒。 2. 关注白酒的执行标准。根据我国标准，粮食酒的执行标准通常为GB/T 10781-2006（酱香型）或GB/T 10781.1（浓香型）。如果执行标准是这个范围内的，那么这款白酒可能是粮食酒。 3. 了解白酒的香型。酱香型和浓香型白酒通常是以粮食为原料，经过较长时间的发酵和酿造而成的。如果白酒的香型符合酱香或浓香型，那么它很可能是粮食酒。 4. 除此之外，还可以通过品尝白酒的口感、观察酒花等方法来判断是否为粮食酒。纯粮食酒的口感通常更加醇厚、回味悠长，酒花细腻且消失较慢。 总之，通过观察白酒的配料表、执行标准、香型以及口感等方面，可以较为准确地分辨出白酒是否为粮食酒。不过，需要注意的是，市场中仍然存在一些勾兑酒或酒精酒，因此，在购买时还需结合其他方法进行判断。
白酒配料表中可以从酒精原料、水源、酿造剂等方面找出是否为粮食酒。粮食酒的酒精原料大部分来自粮食，常见的有高粱、小麦、玉米等；水源一般来自地下水或深层井水，而非表面水源；酿造剂则一般使用小曲或酒曲等，不使用化学添加剂。 反之，如果配料表中使用的是非粮食原料如木薯、甘蔗、红薯等，或使用了化学添加剂，则很可能不是粮食酒。
一斤粮食能酿多少酒人工占多少?
这要看酿的哪种香型的酒，还要看用的什么工艺。一般来说:清香型酒一斤粮食可以酿成五斤左右的酒，浓香也差不多五斤左右。好的酱香型的酒一斤粮食也就是出三斤酒左右，这里特指的是茅台镇的酱酒，北方的酱香型酒一斤粮食可以出四斤左右的酒。人工成本占到酒的成本二成左右。
1斤粮食酿多少乙醇?
大约0.3～0.5斤。 清香型，这个其实是最简单的，同时也是出酒最多的，粮食和酒的比率大概在百分之五十，也就是一百斤粮食能出五十斤酒，近一半的比率。 如果是酱香型，这个酿造工艺就比较复杂了，而且酿造周期比清香型的要长，光是发酵就需要多少多少道流程，而且还需要放置。在发酵的过程中，是会有相应损耗的，所以这个酱香型白酒的出酒率是肯定没有清香型高的，比率如果能维持在百分之三十左右。 而浓香型则介于这两者之间，不管是酿造工艺还是出酒率，都在两者之间，一般情况下，浓香型的出酒率维持在百分之四十左右。
一斤粮可以出多少食用酒精?
酱香型白酒出酒率为5:1，即5kg粮食产约1 kg(53%vol)白酒;浓香型白酒约3.5斤纯粮食另加酒曲出一斤52度白酒;清香型基本在2.5到3斤高粱出一斤50度白酒。 出窖时加入新料成为五甑材料，即为大渣，二渣，三渣，四糟和扔糟。扔糟即为一般酒糟，其余四甑仍下窖发酵。正常的出酒率为高粱重量的三分之一左右(以酒精度65%，计算)，大约为淀粉原料出酒率理论值的，40—50%。
酿一斤53白酒需要多少粮食?
酿一斤53度白酒需1斤4两粮食 一斤500克37度的白酒需要一斤3两左右的粮食；而一斤500克65度的白酒则需要两斤2两左右的粮食。好酒出酒率在30%左右，也就是一斤粮食出3两65度白酒，相当于约5两37度白酒；则前者需要两斤左右的粮食能出一斤500克37度的好白酒，三斤左右的粮食能出一斤500克65度的好白酒
一般需要4斤粮食左右，这主要是看酿造师傅的手艺怎么样？如果是手艺好的师傅，只需3斤多一点的粮食就能出一斤53度的白酒了。
3到5斤粮食出一斤酒。 人们所说的“五斤粮食一斤酒”特指的是像茅台酒一样的酱香型白酒来说，其他白酒不用五斤粮食也能出一斤酒。比如说浓香型白酒就是4斤粮食出一斤酒，清香型白酒更低，它只需三斤粮食就能出一斤酒。而且这3种香型的白酒都是固态法酿造，都是名副其实的纯粮酒。
一百斤粮食酿多少酒?
一百斤粮食酿造多少酒这个问题的关键看你用的什么样的粮食而定的，优质高梁出酒率一般在45斤以上，玉米优质很干来酿造酒50斤左右，糯米酿造的酒基本上在55斤左右。但是这是技术好的制酒酿造师才能保证这样的出酒率，技术差点的就难以说清。
30斤～40斤。 用粮食酿制的白酒，才是好的白酒。酿制1斤酒大约需要3～4斤粮食，之间的差异主要取决于酒的浓香度，浓香酒用粮会稍多一些。
