红酒焖鸭怎么做?
1.鸭子切块，焯水后，取些鸭皮，放锅里，先炒些鸭油出来。 2.用炒好的鸭油，炒鸭肉。大火，不停的翻炒。 3.炒到表面金黄，放入，老抽，生抽，肉桂粉，罗勒叶，五香粉，生姜，干辣椒，大蒜，红酒，水。大火烧开，盖上盖子焖20分钟。 4.鸭肉焖20分钟后，把切好的土豆，大葱段，青椒，放入盖上盖子，接着焖，直到水焖干了，就可以出锅了。小贴士把鸭皮先取一些下来做鸭油，味道非常非常不错。
红酒焖鱼头做法?
主料：鱼头1个，红酒120ml 辅料：红辣椒1个，洋葱1半，葱半根，蒜3瓣，姜1块 调料：盐1g，生抽20g，老抽5g，料酒15g，胡椒粉2g，蒸鱼豉油10g，食用油适量 做法： 1.首先将鱼头剁成小块，洋葱切块，并将蒜和姜切末，红辣椒和葱叶切丝。 2.腌制鱼头。往鱼头上撒上1克的盐、20克的生抽、5克的老抽、15克的料酒、2克的胡椒粉、切好的姜蒜末，然后将其搅拌均匀，腌制20分钟 3.往锅中倒入适量的食用油，等到油热后将切好的洋葱块倒入锅中爆香。铺上之前腌制好的鱼头，再淋入腌肉酱汁，沿锅边倒入红酒，盖上锅盖，小火焖20分钟。 4.焖够20分钟之后，出锅后，再往盘中倒入10克的蒸鱼豉油、和切好的红椒丝、葱丝即可。
用料 主料鲤鱼1条 调料姜少许蒜适量料酒适量蚝油少许淀粉适量泡红椒适量胡椒粉少许葡萄酒(干红)适量白糖少许 私家秘制红酒炖鱼的做法 1.鱼收拾干净，表面轻划些菱形口，撒少许胡椒粉、淋少许料酒腌15分钟去腥。 2.姜切丝、蒜切碎粒、剁椒沥去水。
红酒喝了多久会醉?
三四个小时，具体情况还是因个人体质因素会不太一样 一口闷红酒能醉一宿，12个小时以上。红酒最大误区就是一口闷，一口闷会影响红酒口感，会增加醉酒速度，增加宿醉风险。红酒酒劲来得慢，好好睡一觉就好了。 葡萄酒酒度不高,很甜,但喝了后很上头，可能是因为在发酵前加入糖进行发酵产生酒精和葡萄自身发酵产生酒精过程中的副产物不同。
喝红酒后一般半小时就醉了，而且酒劲消失的很慢。这也和喝酒的人酒量大小有关系，也和喝酒的人酒量大小有直接关系。如果一个人就喝了一杯红酒，但是他酒量是一瓶，那么喝完多长时间也不醉，如果酒量小，只有一杯，这个人把一杯红酒喝了后，几分钟就醉了
红酒焖肉正宗做法?
原料：五花肉400g、青蒜150g、姜80g、红酒600ml、老抽35ml、冰糖10g、小白菜300g、盐4g。 做法： 1、将五花肉洗干净切成小块； 2、炖锅中放入清水和五花肉，焯水； 3、焯好的五花肉清洗干净浮沫，放一边备用； 4、洗净后的青蒜切长段，码放在炖锅里； 5、姜洗净后切大片，放在青蒜上； 6、五花肉块皮朝下，放在姜片上； 7、倒入红酒和老抽（随便哪一款红酒都可以，最好选择单宁柔和，酸味少的红酒），放入冰糖； 8、盖上锅盖，大火煮开，转小火炖一个小时； 9、一个小时候开盖，看到汤汁还是很多，这时把五花肉块翻过来，皮朝上，继续盖上锅盖焖； 10、半小时之后，放入小白菜、盐，煮到菜熟即可关火。
