啤酒里有添加食用酒精吗?
啤酒里面含有酒精。 啤酒的度数不表示乙醇的含量，而是表示啤酒生产原料，也就是麦芽汁浓度，以12度的啤酒为例，是麦芽汁发酵前浸出物的浓度为12%（重量比）。 麦芽汁中的浸出物是多种成分的混合物，以麦芽糖为主。啤酒的酒精是由麦芽糖转化而来的，由此可知，酒精度低于12度。常见的浅色啤酒，酒精含量为3.3-3
啤酒度数怎么算?
啤酒度数分麦芽汁浓度和酒精度。浓度是麦芽汁发酵前浸出物的浓度的重量比为12%.酒精是由麦芽糖转化而来的，指每100毫升酒液中含有多少毫升的酒精。
啤酒的酒精度 %(wt)=0.4167×(11-3)=3.33%(wt)。 啤酒酒精度一般为3.4%—3.8%，喝一瓶750毫升的啤酒，以酒精度3.8%算，摄入的酒精量=750毫升×3.8%×0.8=22.8克。
以一般啤酒的麦汁约为1.044来说，取小数点最后二个数字44除4得11即为plato值，亦即麦汁的固型份约约为11%。 啤酒的酒精度在美国一般以重量百分率来算，如 4%(w/w)或4%(wt)，表示在100公克的啤酒中酒精成份占了4公克，其他国家有以体积百分率来表示酒精度，如4%(vol)。 二者的换算可依照下列的方程式，wt(%)=0.8×vol(%)。 要简单的计算酒精度，只要量发酵前与成熟后的糖度差乘以 0.4167，即得酒精的重量百分比，如某一啤酒发酵前麦汁的糖度为为11(plato)，成熟后的啤酒其最终糖度为3(plato)，则则
1.一瓶500ml的啤酒酒精含量计算公式：500ml×啤酒酒精度=酒精含量（单位：ml），以市场上常见的啤酒是3.2度为例，其酒精含量为500*3.2%=16ml。 2.酒精的度数，表示酒中乙醇的体积与酒体积的比化为的百分数，以V/V作为酒精度的单位。例如：7%（V/V），其意思是100单位体积的酒中含有7单位体积的乙醇，也表示100升酒中含有7升的乙醇
啤酒的度数通常使用酒精浓度的百分比（Alcohol By Volume，ABV）来表示，它是一种将酒精与啤酒的总量计算出来的度量方式。因此，啤酒度数的计算公式是：ABV＝酒精含量（g）/总饮料量（ml）×100%。例如，一瓶500毫升的啤酒中含有10克的酒精，则该啤酒的度数就是：ABV＝（10克 ÷ 500毫升）×100%＝2%。 除了ABV，啤酒的酒精浓度还可以用另一种度量方式表示，即“酒度数”（alcohol proof）。1度酒度数等于千分之五的酒精含量，因此，40度酒就是指每100升中含有40升纯酒精。
啤酒度数一般是在7-15度之间,啤酒的度数是以麦芽汁的浓度来计算的,啤酒是以小麦芽和大麦芽为主要原料,并加啤酒花,经过液态糊化和糖化,再经过液态发酵而酿制成的。
1 啤酒度数是指啤酒中含有的乙醇所占的百分比。 2 具体计算方式为：用啤酒中乙醇含量（g/L）除以密度（g/mL，通常在20℃时为1.000）并乘以100即可得到啤酒的度数（%V/V）。 3 例如，啤酒中乙醇含量为5g/L，密度为1.000，则它的度数为5%V/V。 值得注意的是，这种计算方法只适用于普通啤酒，对于特殊种类的啤酒（如黑啤、白啤等），可能需要另外的计算方式。
啤酒酒精度是按照啤酒的质量M和酒液体积V的百分比计算而来的。 如8度的啤酒，其酒精浓度一般只有2度；而10度的啤酒，酒精度通常在3-3.3度。通常来说，啤酒原麦汁浓度和酒精浓度成正比，前者越高，后者也越高。相对低，其风味更浓郁，酒质也更好。 市场上为常见的啤酒度数通常是8度到12度，除此之外，还有更低或者更高度数的啤酒。如3度到5度，14度到20度。如淡色啤酒和浓色啤酒，在3度到5度，前者度数比后者稍低。而对于8度、10度或者12度的啤酒来说，是生活中较为常见的啤酒类型。浓度不高不低，大众型需求。但越高浓度的啤酒越好，相对低浓度啤酒，高浓度啤酒的贮存耐力更强。故高浓度啤酒，又称高级啤酒。
啤酒的酒精度数是指每100毫升啤酒中含有的酒精的克数。一般啤酒的度数在2%~12% 不等。要算啤酒的酒精度数，需要知道以下公式： 酒精度数=酒精含量（g）÷啤酒的体积（ml）×100% 例如一瓶355毫升、酒精含量为5%的啤酒，可用以下公式计算酒精度数： 酒精度数=（355毫升×0.05克/毫升）÷355毫升×100%≈5% 所以这瓶啤酒的酒精度数为5%。
1 啤酒度数是指啤酒中的酒精含量。 2 啤酒度数的计算公式是：酒精含量（%）=酒精密度×（原始密度 - 终了密度）×1000。 3 在实际操作过程中，原始密度和终了密度的测量需要使用一些专业的仪器，一般消费者可以查看啤酒瓶上的标签或询问酒吧服务员了解啤酒的度数。
： 啤酒度数的计算方法是： 1.先测量啤酒的密度：取一定量的啤酒，用容量瓶或重量秤测量其体积或重量； 2.计算酒精含量：计算出啤酒的密度后，除以给定的常数（0.789），得出啤酒的百分比酒精含量； 3.计算度数：将酒精含量乘以对应的度数系数（如：1.25），即可求出啤酒的度数。
1 啤酒度数的计算是根据麦汁中糖分含量的百分比来判断的。 2 粗略地来说，啤酒度数=酒精体积分数×2 3 例如，5%酒精度数的啤酒，其酒精体积分数为5÷2=2.5%。 如果想要更准确地计算啤酒度数，需要知道麦汁的原始重力（OG）和最终重力（FG），然后使用公式（OG-FG）×131.25来计算酒精含量百分比，从而得出啤酒度数。
成品啤酒酒精度其实很低的，一般商标有写，啤酒含酒精量一般都是3~4度，麦芽浓度12~13度。 以一般啤酒的麦汁约为 1.044 来说，取小数点最后二个数字 44 除 4 得 11 即为 plato 值 。
啤酒中的酒精（乙醇）含量才是指啤酒的酒精度数。一般啤酒的酒精度数是按体积百分比来计算。 如，每100毫升的酒液中就含有10毫升的纯酒精，那么它的酒精度数就是10%ABV（ABV是AlcoholbyVolume的缩写，AlcoholbyVolume也可以缩写成alc或vol）。
1 啤酒度数是指啤酒中含有的酒精百分比，通常用来评估饮品的醉酒程度。 2 啤酒度数的计算公式为：啤酒度数=酒精体积分数×(比重 - 1)×1000，其中酒精体积分数是指饮品中酒精所占的体积比例，比重是指饮品的密度与水的密度之比。 3 举例来说，如果一瓶啤酒的酒精体积分数是5%，比重为1.01，则它的度数为：5%×(1.01-1)×1000=50度。
从哪些含量能看出啤酒不是勾兑的?
从酒精度、原麦汁浓度、蛋白质含量、氨基酸含量等含量能看出啤酒不是勾兑的。勾兑啤酒的酒精度一般在2.5-4%之间，而纯生啤酒的酒精度一般在4-5%之间；勾兑啤酒的原麦汁浓度一般在8-10°P之间，而纯生啤酒的原麦汁浓度一般在12-15°P之间；勾兑啤酒的蛋白质含量一般在20-30mg/100ml之间，而纯生啤酒的蛋白质含量一般在50-70mg/100ml之间；勾兑啤酒的氨基酸含量一般在200-300mg/100ml之间，而纯生啤酒的氨基酸含量一般在300-400mg/100ml之间。
判断啤酒是否勾兑，可从以下含量指标入手： 酒精含量：正规啤酒的酒精含量一般在3.5%～5.5%vol之间，勾兑啤酒的酒精含量可能更高或更低。 麦芽汁浓度：正规啤酒的麦芽汁浓度一般在8%～12%Plato之间，勾兑啤酒的麦芽汁浓度可能更低。 浸出物含量：正规啤酒的浸出物含量一般在2%～4%之间，勾兑啤酒的浸出物含量可能更低。 糖含量：正规啤酒的糖含量一般在0.5%～1.5%之间，勾兑啤酒的糖含量可能更高。 防腐剂含量：正规啤酒一般不添加防腐剂，而勾兑啤酒可能添加防腐剂。
啤酒加工角度来讲，啤酒绝不可能是勾兑出来的，因为啤酒中的各种物质，你是无法通过勾兑能实现的，除了啤酒中的二氧化碳、酒精、糖分能够模拟一下，其他的有效含量物质是无法实现勾兑的。
啤酒的麦芽度是酒精度吗?
1、定义不同：麦芽度也就是麦芽汁浓度，制造啤酒的大麦芽和辅助原料大米等，经过麦芽淀粉酶和蛋白酶的作用，转化为麦芽糖类，以糖的含量来测定，就是麦芽汁浓度，如每公升麦芽汁含有80克糖类，就是8°。 酒精度按质量体积百分比(m/v%)计算的，像商标上标出的12度是指原麦汁浓度，因此酒精度应该是4°左右。 2、类别不同：啤酒的度数是以麦芽汁浸出物浓度或含糖量的重量比来表示的原麦汁浓度，用°P标示。 如每千克麦芽汁含有110克糖类，该啤酒就是11.0°P。酒精度的概念常用于白酒，指的是酒中含乙醇的体积百分比，用%标注，一般是以容量来计算，故在酒精浓度后会加“vol”。 如100ml酒中，含有乙醇53ml，该白酒就是53%vol。麦芽汁浓度越高，营养价值就越好，同时泡沫细腻持久，酒味柔和，储存期也较长。酒精度差异是并不算太大，所以度数的差异对啤酒口感来说并不会像白酒那么大。
不是。啤酒的麦芽度（Plato，度数符号为°P）是用来衡量啤酒中可溶性固体物（如糖、蛋白质、酸、盐等）含量的指标，而啤酒的酒精度（Alcohol by volume，缩写为ABV）是用来衡量啤酒中酒精含量的指标。 麦芽度是啤酒酿造过程中重要的参数之一，它的数值通常在1°P到20°P之间。麦芽度越高，表示啤酒中含有更多的可溶性固体物，口感可能更为浓郁、甜度更高，同时也可能含有更多的醇类、酸类等物质，影响啤酒的风味和质量。 而酒精度是衡量啤酒中酒精含量的指标，一般用百分比表示。不同类型的啤酒酒精度有所不同，例如淡啤酒的酒精度一般在4%左右，而啤酒的酒精度则可能高达8%以上。
