自制葡萄酒有毒和没毒的区别?
看含不含有甲醇。 一般家庭自制葡萄酒是没有毒的，可以放心饮用的。制酒时 桶、瓶子、软木塞、管子等工具都要进行消毒。然后清洗所有要与葡萄酒接触的材料。消毒之后，所有东西再用凉开水清洗一遍。用焦亚硫酸钾消毒可以让密封的自制葡萄酒保存6个月。 瓶子应该在沸水中煮一会，然后清洗多遍，这样可以去除沉淀、消毒和抗氧化。
众所周知，自制葡萄酒有毒和没毒的区别在于致病性不同，自制葡萄酒有毒的致病性较高，而自制葡萄酒没毒的致病性则较低。因此二者的区别在于致病性不同。
家庭自制的葡萄酒怎样脱毒?
葡萄白糖比例按10公斤：1公斤。也可以用冰糖。 2、将葡萄洗净洗净，晾干，然后将葡萄捏碎放入玻璃容器里，放一层葡萄放一层糖。最后连皮带籽一起发酵，出来的酒颜色漂亮。瓶子装到三分之二处，要给发酵留空间，瓶子暂时不要密封。 3、经过一周发酵后，果皮都浮上来了，大概15天左右果皮不再上浮，可以进行过滤，留下过滤好的果汁，再放上几天就可以喝了
自家酿的葡萄酒是没毒的。 我家每年都会酿的。通常发酵好后会试着微微煮开，口感就一般了，像带着酒精味的葡萄汁了。
自制葡萄酒怎样杀菌?
自酿葡萄酒杀菌的方法有以下几种： 1. 清洗：在酿造过程中，所有器具、设备、容器、管道等都应该使用专门的清洗液清洗。清洗液中含有高浓度的乙醇、过氧化氢等消毒成分，可以有效地杀灭细菌和其他微生物。 2. 蒸汽消毒：在清洗完器具和设备之后，使用高温高压蒸汽消毒器进行蒸汽消毒。蒸汽消毒可以在短时间内将器具和设备表面的细菌和病毒完全消灭。 3. 光线消毒：在酿造葡萄酒的过程中，使用紫外线灯进行光线消毒。紫外线可以破坏细胞DNA，从而杀灭所有的微生物。 4. 加入抗菌剂：在酿造中可以添加抑制或杀死细菌和其他微生物生长的抗菌剂。常用的抗菌剂包括亚硫酸钾、二氧化硫、亚硝酸钠等。 总之，自酿葡萄酒杀菌是一个重要的过程，需要采取多种措施来确保酒的质量和安
自酿葡萄酒可采用以下方法杀菌消毒：将装葡萄酒的瓶子洗干净备用，将酿制好的酒过滤出来，装入瓶子里，用装食品的塑料袋将瓶口封死，用绳子将瓶口绑紧，放入罐里蒸。 等罐里的水冒小泡（水的温度达到70度，不能烧开，否则酒精会蒸发掉），即将火熄灭，焖几分钟再取出。经过杀菌消毒处理的葡萄酒可以放心食用。
