1. 百年西凤酒的历史和酿造
作为中国四大名酒之一的西凤酒，其历史悠久，可追溯到明朝。而百年西凤酒更是其中的珍品之一，其酿造有一定的门槛要求。首先，百年西凤酒的酒糟必须是选用高品质的麦曲糟，并经过多年的发酵、储藏、提取。同时，酒水要经过多次陈放，使味道更加醇厚。最后是酒瓶的选用和制作，通常选用高档玻璃瓶，镶嵌着贵重的金银珠宝，十分精美。
2. 百年西凤酒的价格
目前市面上的百年西凤酒品牌有寻甸、威远、四圣、广益等，其价格在几万元到十几万元不等。其中，2009年11月14日，四川广益集团推出的“广益百年特制西凤酒”价格高达198,000元/瓶，成为当时最贵的百年西凤酒。而在当前市场上，百年西凤酒的价格也在不断飙升，尤其是那些具有历史价值和收藏意义的酒款。
3. 百年西凤酒的收藏价值
百年西凤酒的历史价值和收藏价值是不可估量的。它不仅是一种酒类，更是一种文化和艺术的体现。同时，收藏百年西凤酒也成为一种趋势和风尚。百年西凤酒具有很高的收藏价值，可用作个人陈列品、礼佳品、商务活动之用，同时也是稀缺资源，受到了国内外藏家的高度珍视。
4. 百年西凤酒的鉴别方法
鉴别一瓶百年西凤酒的真假并不是一件容易的事。常见的鉴别方法有：1. 观察酒瓶封蜡上是否有酒厂章、优质蜡、正品标识等；2. 闻其香气，正品百年西凤酒通常有较为浓郁的糯米香和典型特征的西凤酒花香；3. 按“依法标识、依法配比、依法酿造、依法储存、依法出厂”的五法规判别是否为合法酿制出来的正品。
