一、天山白酒的历史沿革
天山白酒历史悠久,有着三百多年的制酒历史,是内蒙古最古老的白酒之一。其源于清朝乾隆年间,当时清廷在当地设立了酒坊,用以供应皇室的酒需。此后,天山白酒逐渐成为当地的主打特色酒,从而形成了今天的规模。
二、天山白酒的工艺特色
与其他地区不同,天山白酒采用传统的年代久远的酿酒工艺,精选上等的大麦、高粱,采用传统的地窖酿造方法。天山白酒酒体清澈、甘醇、芳香,醇正纯正,回味悠长。与此同时,天山白酒的制作过程都在封闭的环境中进行,保证了技术的独特性和纯度。
三、天山白酒的饮用文化
天山白酒在当地饮用文化中有着重要的地位,常常被用作献给贵客、祝福亲友和进行婚礼庆典。此外,天山白酒饮用时还需要有一定的礼节:先行敬酒于主人、敬长干、不欲倒酒、不欲逆饮,喝过后,一定要敬回或是谢干,显得非常的庄重、礼貌。
四、天山白酒的市场表现
天山白酒在内蒙古地区拥有非常高的知名度和较高的市场占有率,近年来,随着中国经济的快速发展,天山白酒逐渐进入全国市场,受到消费者的欢迎,成为内地市场热销的特色酒之一。天山白酒渐成中国品牌,其“大宗质优,特色鲜明”的品牌理念,得到了广大消费者的认可和肯定。