1. 概述
白酒是我国传统的酒类之一，曾经被称为“中国国酒”。然而，在国内市场上出现了很多国内外品牌的竞争，白酒行业面临着一定的压力。为了提高白酒的质量和竞争力，各省份制定了不同的白酒省级执行标准，同时也参考了国际标准，使白酒的质量得到了一定程度的提升。
2. 白酒省级执行标准
各省份对于白酒的省级执行标准，主要是对白酒的名称、产地、基本要求、品质指标、检验方法、标签标识等进行规定。例如，四川省规定的白酒名称只能使用国家评鉴获奖的名酒，而贵州省规定的白酒应具有酱香型、轻香型、浓香型等不同酒型。
3. 国际标准
国际标准对于白酒的质量和安全存在着严格的要求。例如，ISO 5492:2019规定了白酒的感官评价方法，包括气味、味道、外观等方面的要求。另外，国际标准还对白酒的生产、储存、运输等方面提出了一系列要求。
4. 省内执行与国际接轨
各省份的白酒标准虽然存在一定的差异，但是在基本要求和品质指标方面都是参考了国际标准的要求。同时，在国家对于食品安全和质量提高的政策支持下，各省份对于白酒生产企业的管理也更加严格，加强了白酒的质量控制和安全保障。因此，各省份的白酒标准与国际标准接轨，白酒也有更大的市场竞争力。
