1. 酒什么饭
酒与饮食的结合是中华饮食文化的一大特色。但什么样的酒搭配什么样的饭菜，往往是一门学问。以下是一些常见的酒和餐搭配，供大家参考。
2. 啤酒宜腌制、烧烤类食物
啤酒的味道比较清淡，有很好的缓解辣味的作用，因此非常适合搭配辛辣、腌制、烧烤类的食物。比如烧烤、红烧肉、腌制黄瓜等等，都是不错的选择。
3. 白酒宜鱼类、清淡菜肴
白酒以其浓烈的香味、温暖的气氛，成为了许多人聚会的不二选择。哪些餐点最适合与白酒搭配呢？一般来说，鱼类、清淡菜肴都是不错的选择，如清蒸鲈鱼、芹菜炒虾仁等。
4. 红酒宜红肉、奶酪、巧克力等
红酒以其浓郁的果香、葡萄酒的口感，搭配红肉、奶酪、巧克力等食物，可以更好地展现其口感和味道。比如，法国波尔多和恒河谷都非常适合搭配牛排、芝士或者是黑巧克力等。
总之，酒和餐的搭配是非常重要的，不同的酒搭配不同的餐点，可以大大提升宴席的品质。在选择时，可以根据餐点的口感、酒的种类和气氛等多方面因素进行考虑。
