1. 介绍
泸州鲜竹酒是一种以泸州特产的嫩竹鲜制而成的传统酒类。这种酒以竹叶采摘后的尤嫩嫩竹箭为原料，再加以高温加压和多次过滤等工序制成，所以一是名副其实的鲜竹酿制。
泸州鲜竹酒的制作工艺是细密而独特的，在制作的过程中需要经过多次过筛，压榨、发酵、蒸馏等环节，并且还需要加入特有的酱香料进行熏制，这样才能酿制出有独特风味的泸州鲜竹酒。
2. 盛行的背景
作为四川酿酒历史中不可或缺的一部分，泸州鲜竹酒在近年来越来越受到了人们的关注。一方面，是由于人们开始注重品尝传统酿酒文化之美；另一方面，则是由于泸州鲜竹酒在经历瓶颈期之后，重新焕发了生机。近年来，泸州鲜竹酒不仅在国内流行，还成功打入国际市场。这种酒不仅在四川，甚至全国都掀起了一股酿酒热潮。
3. 泸州鲜竹酒的饮用方法
泸州鲜竹酒是一种非常独特的酒，它只有在正确的饮用方法下，才能真正地呈现出其特有的香气与风味。一般来说，泸州鲜竹酒都要在一个黄铜勺子里加热到30-40度左右后饮用。这样，可以充分释放出酒的香气，并改善酒的口感。此外，饮用泸州鲜竹酒时，最好不要与其他酒类混饮，以免影响其独特的风味。
4. 制作工艺
泸州鲜竹酒的制作工艺十分复杂，需要经过多道流程。首先，需要选择新鲜的尤嫩嫩竹箭叶，实施“大火煮三小时”的制作工艺，经过压榨、发酵、蒸馏等多道程序，使其沉淀，发酵，过滤等环节。最后将经过多次过滤的酒液加入泸州特有的酱香料，进行熏制，并储藏数月后，使其口感更加醇和。这样制作而成的泸州鲜竹酒，不仅保留了传统的酿酒美学，同时也能够满足现代人对美味饮品的需求。
