1. 北京老猎头酒的历史和特点
北京老猎头酒是中国白酒的一种，属于浙江杭州市下的“老坛酒”系列，以其独特的制作工艺及卓越的口感备受爱酒人士的青睐。历史悠久的北京老猎头酒有着180多年的酿酒史，是中国历史最为悠久的白酒之一。
北京老猎头酒制作的特点是参考了传统的坛式酿造工艺。独特的酿造工艺决定了其口感的特点。酒精含量高达38度，具有浓郁的香韵和独特的口感。酒体经过多年陈酿，口感圆润顺滑，口感浓郁且余味悠长，非常适合中国人的口味。同时，北京老猎头酒的产量也不大，加上酿制过程中的复杂性，所以价格相当昂贵。
2. 北京老猎头酒的品牌和种类
作为中国最古老的白酒之一，北京老猎头酒在白酒市场上具有举足轻重的地位。其品牌不仅有着深厚的历史底蕴，还拥有不少的知名度高的品种。
其中，最为独特的要数“老坛贮香”，这是北京老猎头酒的一种具有特殊工艺酿造的酒品。这种酒是在陶坛中进行的，酒从生产到装瓶需要长达三年左右的时间，因此称之为“老坛贮香”成为其代表酒。
此外，还有“老猎头酒”，“金世界股份”等多款品牌，各具特色，且均为优质的白酒品牌。总的来说，北京老猎头酒拥有的品牌种类不多，但是每一款品牌的质量都是十分出色的。
3. 北京老猎头酒的市场价格
北京老猎头酒是目前市场上最为珍贵的白酒之一。其价格不菲，对于普通消费者来说，有些难以负担。北京老猎头酒的市场价格一般在1000元/瓶左右，如老坛贮香的价格更是高达上万元。在某些专业酒商处购买则更为昂贵。
北京老猎头酒价格高昂的原因主要是因为酒品的成熟期需要长达3年以上，加上其独特的制作工艺以及有限的产量，使得白酒市场趋之若鹜。随着社会经济的发展，越来越多的中国消费者对于高质量的白酒品味有了更高的要求，而北京老猎头酒的高端地位显然是为此市场需求服务的。
4. 北京老猎头酒的细节区别和搭配
北京老猎头酒最为显著的特点是醇和顺滑、酒体浓郁、口感醇厚。在饮用北京老猎头酒时，应该注意酒温、杯型等细节问题。北京老猎头酒是一款白酒类饮品，其推荐的饮用温度在15℃至20℃之间。在品尝这款酒的过程中，应该先嗅闻其香味，再小口品尝，逐渐品尝其余味，慢慢地发现其中的细微差别。
在搭配零食时，北京老猎头酒可以和各种干果、休闲小吃搭配，在饭前喝，还可以搭配清淡的小吃进行搭配品尝。
另外，在和食物搭配时，北京老猎头酒也需注意其搭配方式。应与咸鲜肉类搭配、与清汤小菜搭配、咸鲜小菜类搭配。如：与鲜虾配搭、酱牛肉、凉拌花生米等清淡质地的食物既可搭配又可提高北京老猎头酒的口感。切勿和辣味食品混合食用，更不要和温度过高的食物搭配，以免影响口感。
