1. 纯谷酿造是什么?
纯谷酿造是指使用纯粮制成的酒。一般情况下，谷类包括玉米、小麦、大麦、黑麦、糯米等。这类酒因为不添加任何化学添加剂、防腐剂等成分，因此也被称为绿色、健康的酒品。
2. 纯粮自酿酒多少度？
纯粮自酿酒的度数因为使用的原料、酿造方法的不同，因此会有所变化。一般而言，酒的度数以40度以上居多。而谷类中以玉米为主，酒的度数通常在50度左右。自酿酒的度数与自然发酵有关，酒精的含量取决于当地环境温度以及酒的酿造方法，所以同样是纯粮酒，度数也会有差异。
3. 纯谷酿造有哪些好处？
制作纯谷酒时，不添加任何化学添加剂、防腐剂等成分，对人体有很好的保健作用。尤其是一些老年人，喝纯谷酒可以起到暖身、活血、健脾开胃的作用。
此外，纯谷酒由于通常选用优质纯正的原料，因此其口感纯正、香味独特，还能够增加食欲、帮助消化、辅助保持身体健康。
4. 如何制作纯谷酒？
纯谷酒的酿造需要严谨的操作过程。首先，需要选用优质的谷物，将谷物磨成粉末。接着，在添加水的同时加入酵母和曲子，进行酿造发酵。等到发酵完成之后，需要进行蒸馏，这一步能够有效去除酒中的杂质、提高酒的质量。最后，对酒进行熟成。
需要注意的是，纯谷酿造需要一定的技术和经验，并且存在一定的安全隐患。因此，在酿造过程中需要格外小心，注意安全。建议采购已经制作好的纯谷酿造酒来饮用。
