38泸州老窖品鉴酒，品鉴38泸州老窖美酒
1. 什么是38泸州老窖
38泸州老窖是一款以泸州老窖特曲为主打，从酒的品质、颜色、气味、口感等方面精挑细选出来的38个批次的酒，由泸州老窖集团有限公司生产。它是老窖特曲品牌下的一个系列，是泸州老窖酒中质量上乘的代表。
2. 38泸州老窖的五大特点
① 香气独特：38泸州老窖散发出的酒香带着淡雅的麦香和米香，加上厚重的陈香和甜香，入口有一种淡淡的花香味道，在唾液的帮助下，香气瞬间被释放，让人回味无穷。
② 口感丰富：38泸州老窖的入口感受非常柔和，酒体饱满，口感丰富，回味悠长，喝后口腔中留有一丝丝的甘甜，是一种令人难以忘怀的口感体验。
③ 酒色如金：38泸州老窖酒色金黄，表现出优秀的颜色魅力，爆发出非常具有魅力的光泽。饮之品尝到的，便是一种两姜三斗的豪放气概。
④ 陈年典型：38泸州老窖最长的贮存时间是36年，让它充分地留存下典型的泸州老窖陈酿风味，成为鉴别老窖特曲的标志之一。
⑤ 四海名扬：38泸州老窖是泸州老窖品牌不可缺少的一环，也是泸州老窖追求精萃的全新尝试。38泸州老窖以其独特的风味，成为中国白酒市场上广受欢迎的品牌之一。
3. 38泸州老窖的品鉴
① 看：38泸州老窖的酒色呈现出金黄色的光泽，表明其贮存时间越长，酒色越趋近于琥珀色，色泽会显得更加沉稳以及更加精致.
② 听：38泸州老窖开瓶后，有黄蜂蜜般的清甜香味，倾听它倒入杯子的声音，声音清醇入耳，证明它的质量极佳。
③ 闻：打开38泸州老窖的酒瓶，留香非常浓郁，麦香，甜香，米香混合在一起，极具诱惑力。如果略为晃动，鼻尖可以嗅到昂贵的木香和烟熏香。
④ 品：首先，不宜过量，喝时轻轻捧杯，自然舒展肩背，抬头、闭眼、慢慢品味，使舌尖、唇齿等敏感器官获得妥善的照料。入口后，酒愈往后嚼，味道也越来越丰富，余味更加持久，随着时间的推移，它的值得品味处愈发明显。
4. 适合搭配的美味佳肴
38泸州老窖是一种口感特别多变的酒，可以搭配的佳肴也非常多样。以下是几种适合与38泸州老窖搭配的美食：
① 鲍鱼：泸州老窖酒属于醇香型，而鲍鱼则是属于鲜甜嫩滑配上38泸州老窖就能完美呈现。鲍鱼的甜香和38泸州老窖的醇香交融，是一种尝不到的美好口感。
② 红烧肉：这款美食滋味鲜美、香甜不腻，很适合与38泸州老窖这种豪放、烈性的酒搭配使用。热腾腾的红烧肉配上烈性酒，暖暖的口感让人倍感温馨。
③ 火锅：在冬季的时候，和朋友来一顿热闹的火锅宴大有乐趣。配上38泸州老窖，保证让人吃得畅快、喝得尽兴。
38泸州老窖在品质和口感方面都堪称上乘，是一款值得品尝的传统白酒。它不仅仅是一种高贵的口感体验，更是一份中华文化的传承和一种对生活品味的追求。
