1. 山西百年杏花老店52度红瓶的历史
山西百年杏花老店的创始人是山西省宁武县杏花村的一个农户。在清朝末年，他开始用当地优良的小麦粉和杏花水酿制白酒，以村里的杏花为代表，因而被称为“杏花酒”。这种“杏花酒”深受当地百姓喜爱，并传承至今。
随着时间的推移，百年杏花老店的品牌日渐响亮，成为了山西酒业的代表之一。而在经过多次技术升级，百年杏花老店又生产出了新品——52度红瓶百年杏花酒。
2. 山西老字号52度红瓶百年杏花酒的酿制
52度红瓶百年杏花酒属于典型的小曲酿造工艺。小曲酿造工艺是山西独有的酿酒工艺，每一个酒曲都是由传承百年的自然酵母自然发酵而成，香气浓郁而独特。
在酿制52度红瓶百年杏花酒过程中，采用传统的手工操作工艺，每一个环节都要经过酿酒师的严格掌控，确保纯粹、自然、优质的酒饮品质完美呈现。
3. 52度红瓶百年杏花酒的品鉴方法
52度红瓶百年杏花酒在品鉴时要注意以下几点：先看、再闻、再尝。
先看，观察杯中酒液的透明度和流动性。若颜色鲜亮、清澈透明、酒体纯净，则可以判定是高级白酒。
再闻，用鼻子闻，看闻后几分钟重新闻，首先嗅到的香气可以称作是初香，其次嗅到的香气为醇香，最后嗅到的香气为余香。香气丰富、浓郁、持久，说明酒质好。
在尝之前先看一下杯中酒，酒液较厚者说明度数高，口感较烈；口感柔和、或略带甜味者说明酒款更为优质。
4. 52度红瓶百年杏花酒店的价格
百年杏花老店的52度红瓶百年杏花酒在市场上的价格是比较昂贵的。其主要的原因是其酿造工艺上乘，选料上乘，历史悠久，口感优美等因素，因而备受消费者的喜爱。
目前市场上的价格不固定，建议消费者在购买之前一定要做出明智选择，以确保购买到品质优良的52度红瓶百年杏花酒。
