1. 什么是八年陈皮？
八年陈皮是指晒干后经过八年或以上时间的陈皮。陈皮即柑橘类果实的外皮，在干燥后可用于烹调和药用。八年陈皮是一种高档的中药材，可以治疗多种疾病，如胃食积、胃脘疼痛、咳嗽、哮喘等。
2. 八年陈皮的价格
八年陈皮的价格相对较贵，一般情况下一斤可能需要数百元，甚至上千元。价格的原因在于，制作八年陈皮需要经过长时间的贮藏和陈化过程，周期长、工序多，成本较高，因此价格也就相应提高。
3. 八年陈皮价格的谜团
然而，八年陈皮市场的价格难以稳定，一些商家会采用手段人为操纵八年陈皮的价格。他们会在市场上通过虚假宣传、加价或掺假等手段，将八年陈皮的价格大幅上涨。而消费者在购买时，由于对该品种的认知较低，也很难判断该产品是否为真品，从而严重打乱了市场价格的稳定性。
4. 如何甄别八年陈皮的真伪
消费者在购买八年陈皮时，可以通过以下几点来甄别产品的真伪：
（1）看颜色：真正的八年陈皮表面的颜色比较暗，且有细微的裂纹；
（2）闻气味：真品的气味比较香，味道浓郁；
（3）看形状：真品的形状呈瘦长形，较容易断裂；
（4）品牌认证：选择有知名品牌认证的八年陈皮，可以更大程度上避免购买到假货。
