1. 加拿大冰酒和甜红酒的酿造方法不同
加拿大冰酒是一种甜酒，它使用冰葡萄酿制而成。冰葡萄是指在葡萄藤上成熟的果实，在秋季天气变冷时，葡萄酒种可以忍受低至零下八度的温度，使葡萄外皮的水分结成了冰，内部的葡萄汁则变得更加浓郁。採收的時間只有在氣溫達到零下八度且停留在此範圍時，摘下的葡萄才能夠出產冰酒。去冰后的果冻再压榨出葡萄汁，然后发酵和陈酿。而甜红酒则采用普通成熟的葡萄酿造，主要是利用葡萄中天然的糖份，经过发酵而得到带有甜味的红酒。
2. 加拿大冰酒和甜红酒的口感不同
加拿大冰酒口感浓郁，香甜醇厚，同时带有酸度，入口后有明显的果味，同时带有蜂蜜，杏仁等味道，是一种极具特色的甜酒。而甜红酒则更加浓郁和柔和，有时带有一些香料的味道，交织着成熟的水果和葡萄的味道，令人回味无穷。
3. 加拿大冰酒和甜红酒的搭配不同
正因为口感和味道的不同，加拿大冰酒及甜红酒也具有各自的搭配方式。加拿大冰酒通常搭配甜品、坚果或是奶酪等，这样可以更好的凸显出酒的甜度。而甜红酒则更适合搭配烤肉、香煎慢炖的红肉、调味丰富的菜肴等，这样可以更好的平衡酒的味道和食物的味道，两者相得益彰。
4. 加拿大冰酒和甜红酒的价格不同
最后，加拿大冰酒和甜红酒的价格也存在一定的区别。由于加拿大冰酒的酿造需要特定的自然条件和特殊的采摘方式，以及陈酿时间长等因素，造成了其生产成本比较高，所以加拿大冰酒的价格通常较甜红酒要高出不少。而甜红酒则由于可采用普通的葡萄酿造，所以价格相对较低，适合一般人的消费水平。
