一、九里春军酒52度1360ml的产地背景
九里春军酒是浙江省绍兴市上虞区酒类特产之一，属于绍兴黄酒系列。历史悠久，制作工艺精湛，选用上虞地方稻花香米等优质原料精心酿造而成。52度的九里春军酒是其顶级酒品，以独特的口感和良好的品质享誉海内外。
二、九里春军酒52度1360ml的酿造工艺
1.选料-优质的大米是九里春军酒酒品的基础。其选用的稻花香米必须是当年新米和干燥完整，没有坏米的现象才能用于酿制。
2.浸泡-将选好的大米浸泡在水中约15小时，让其表皮逐渐变松，以便去除。目的是为了使酒香更加醇厚。
3.加工-经过浸泡后，把米放入加工设备中，熟悉的加工方式为蒸煮，蒸汽经过米饭经过的香气更能够充分地抽取出来。一般煮出来的米会吸上大量的水分，接下来要对米进行干燥。干燥分为自然风干和机械干燥，这一步骤的目的是为了微生物发酵创造必要的条件。
4.发酵-发酵是黄酒酿造过程中最为重要的环节。以糯米饭为主发酵，用优质的大曲和良好的麦饭石唤起，所以有“石曲酒”的称谓。经过长时间的发酵后，酒体中的大大小小的酒曲微生物发挥了非常重要的作用，酒体里的酒曲就如同“活酵母”一样为黄酒的口感、香气、风味等等方面的形成，奇妙的提供了有利条件。
三、九里春军酒 52度1360毫升规格优质白酒的品鉴方法
1. 观察外观 - 观察黄酒色泽是否透明，如玉润乳白，油亮醇厚；是否有浑浊、沉淀或色差等情况。
2. 嗅闻香味 - 优质白酒有香气宜人，香气持久的特点。打开酒瓶后，鼻子靠近液面把酒气吸入鼻中，闻其香气，正常情况下，香味应该浓郁而持久。
3. 品尝滋味 - 吸入适量酒液，含在口中，轻轻咀嚼几下，先察味，再品滋味，包括口感、醇厚度、余味等方面。尝后口感优美、醇浓和甜度适中，质感润滑，余味悠长。
四、九里春军酒 52度1360毫升规格优质白酒的食用搭配
1. 拍黄瓜 - 选用新鲜黄瓜切碎，加入盐巴、葱姜、麻油拌匀即可，再配以52度的九里春军酒，让人食欲大开。
2. 牛肚配毛豆 - 牛肚提前煮熟、横向洋葱、红椒切丝，再配以炒熟的毛豆和酱汁拌匀。最后与52度的九里春军酒相呼应，醇香口感倍增。
3. 卤猪头肉 - 制作前洗净猪头肉，最好去一遍毛，并在砍开口子的地方加入姜片、花椒、八角适量的调味品撒上卤料炖熟。将卤猪头肉片后，拌上葱末后配以52度的九里春军酒，更好的调味。
总的来说，九里春军酒52度1360ml的规格绝对是白酒爱好者不容错过的佳酿。其优质的原料、良好的酿造工艺以及严谨的品质控制，使得这款酒品在全球白酒深度喜爱者的心目中保有着不可动摇的地位。无论是单纯品饮还是搭配吃食，都能带给你不同的享受。
