1. 简介
啤酒是世界上最为流行的饮料之一，不同的啤酒种类有着不同的口感和口味。原浆啤酒和生啤是啤酒中的两个种类，它们的酿造方式和口感表现有很大区别。
2. 酿造方式
原浆啤酒，顾名思义，就是未经过过滤和加热处理的新鲜啤酒原料酿造出来的的啤酒。啤酒经过发酵以后，直接从发酵器中提取出来，过程非常简单，没有经过任何处理，包括去泥沙、去蛋白质等。这也就意味着，一旦原浆啤酒保持新鲜，口感就会更加甘醇，更多的维生素和矿物质也会在啤酒中得到保留。
生啤则相对来说要简单许多，酿造过程中会过滤掉麦芽和谷物中的渣滓，然后经过金属桶等容器进行加热杀菌，保证啤酒的保质期与口感。由于过程的差异，生啤中的氨基酸和多种矿物质含量较少。
3. 口感表现
由于酿造过程和材料的区别，原浆啤酒和生啤在口感上表现各异。
原浆啤酒中含有丰富的酵母、麦芽、维生素和矿物质。这些物质的存在使得原浆啤酒口感更加顺滑，更具深度和层次感，同时也带有一定的酵母味。在加入二氧化碳之前，它绝对不是一种任意的商业化产品，而是仅仅为了饮用而酿造的一种半成品。对于这种啤酒的爱好者来说，原浆啤酒是一种充满活力和独特风味的饮品。
生啤则相比之下更加清爽，口感简单。由于生啤经过过滤和杀菌等处理过程，它常常呈现出一种较为清澈、较为单调的味道。相对而言，它更适合作为一种饮用消暑的饮品。
4. 适用场合的不同
由于口感的区别，原浆啤酒和生啤在饮用场合上也有所不同。
原浆啤酒往往是啤酒爱好者的首选，在一些啤酒厂和啤酒酒吧中经常能看到这种饮品的身影。原浆啤酒在较低的比尔茨、德米尔等国家较为普遍，价格也相对较高，不适宜大众饮用。适用于喜欢深度味道，追求更多层次感的消费人群。
生啤则更适合作为一种简单、清爽的饮料在家庭聚会或派对中享用。由于不需要过多学习和了解啤酒知识，所以更适合一些不太熟悉啤酒的、追求简单口感的人群。同时，生啤在正餐配餐中也具有很强的互补性，多种食材和味道和其配对和谐自然，成为许多人的最佳选择。
