1. 中国干白介绍
中国干白是指不经过贮存即可以直接饮用的白葡萄酒，因酒味干爽而得名。中国的干白酒在国际上也有不俗的地位，其口感清爽、纯净、香气浓郁，并且价格相对于国外的进口干白相当实惠。近年来，中国干白获得了越来越多的赞誉，逐渐成为国人越来越青睐的饮品之一。
2. 优质的中国产干白酒推荐
2.1 伊莎贝拉
伊莎贝拉是中国著名的干白酒品牌之一，由宁夏贺兰山东麓一带的葡萄酒庄园生产。伊莎贝拉的酿造工艺采用精选优质的葡萄为原料，经过特定的工艺，酿制出口感清新、香气浓郁的干白酒。伊莎贝拉的风格偏向于凉爽、芳香、清淡，适合夏季饮用。
2.2 皇后
皇后是位于河南许昌的酒厂生产的干白酒，其酿造过程严格遵循传统工艺，选用先进的生产设备和仪器，酿造出口感干爽、香气浓郁、回味悠长的干白酒。皇后干白酒口感醇厚、酸爽、余味悠长，非常适合与清淡的中式菜肴相搭配。
2.3 卡配菲
卡配菲是南京市政府的引进项目之一，该项目由意大利著名的酿酒专家盛建华担任首席酿酒师，酒庄选用特级果园葡萄为原料，采用现代化的酿酒工艺酿制而成。卡配菲干白酒具有浓郁的果香和清新的口感，口感干爽，不失深度和层次感，因为香气和口感的契合度非常高，并且价格相对于其他高档酒来说非常实惠。
2.4 远征者
远征者是江苏珍品酒业有限公司的干白酒品牌，该品牌有多种年份的干白酒，酿造出的酒味道醇香、口感柔和。远征者干白酒在酒体中有醇厚的果香和馥郁的花香，略带微酸的口感，干净爽口，留香悠长，适宜与小吃美食、鱼类、海鲜等食材搭配。
3. 酒品的选择和保管注意事项
选择干白酒时，应以颜色为白黄清澈透明为佳，瓶盖上应该没有霉斑、凹陷等问题。质量优良的干白酒应该闻起来有淡淡的果香，口感干爽，适度的酸甜度与单宁度的配比。在保管时，干白酒应该置于阴凉、干燥、不受阳光直射的地方，瓶口应该放置干净的纱布或牛皮纸，以便过滤灰尘，同时也要避免因过度摔打或受潮而损害酒的品质。
4. 干白酒的开瓶和搭配
开瓶时，我们应该先将瓶子平放，用刀子割开包覆在酒口上的膜，并且将瓶塞解开。切记不要拔掉瓶塞，以免将渣子带入酒中影响口感。搭配上，干白酒通常与素食、海鲜、蔬菜类菜肴搭配较佳，也非常适合搭配清淡、爽口的中式菜肴，如清蒸鱼、凉拌莴笋、蒜蓉苦瓜等。同时，干白酒还可以搭配一些小吃，如烤串儿、鱼肉卷饼等，也是非常好的选择。
