1. 生产鲜啤的基本设备
鲜啤酒，也叫生啤酒，是指不经过高温杀菌的啤酒。相对于过热处理的啤酒，它的口感更加清爽，味道更为浓郁。所以现在愈来愈多的啤酒厂开始采用生产鲜啤。但是，相较过热处理的啤酒，鲜啤酒的生产工艺更加严谨，需要更为专业的设备。
生产鲜啤需要的基本设备包括磨粉机、酿造设备、发酵罐、过滤机、灌装线和贮存设备等。
2. 磨粉机
磨粉机是一种用来将大麦磨成粉末的设备，其主要功能是通过磨片的摩擦、压碎作用，将大麦磨成粉末，为啤酒发酵提供原料。因为啤酒的质量首先取决于麦芽粉的质量，所以在磨粉的过程中需要严格控制温度、水分含量等因素，保证粉末质量。
3. 酿造设备
酿造设备是从磨粉到加热、煮沸、冷却、过滤到发酵等整个生产流程中最关键的一环。酿造设备主要包括煮锅、调制罐和冷却器等。在酿造过程中，煮锅用来煮沸麦汁，调制罐用来加入啤酒花和各种调味品，冷却器浸泡在煮好的麦汁中，降低麦汁温度。这些设备都需要具备既灵活、又精准的控温、控制压力的功能。
4. 发酵罐和过滤机
发酵罐是啤酒酿造中的一种基本设备，主要是用于啤酒发酵过程中的发酵和沉淀。发酵罐是啤酒酵母的“家园”，啤酒酵母的活跃和繁殖，对啤酒的酿造质量有很大的影响。而过滤机则是为了处理麦芽汁，去除其中的大麦壳、麦芽渣等杂质，保证啤酒质量。
以上就是生产鲜啤所需的基本设备，这些设备的质量与工艺的严谨程度直接影响啤酒酿造出来的质量，所以厂家在购买设备时要仔细考虑。
