1. 红酒泡洋葱的功效之护心脏
干红在营养成分上比较丰富，其中含有大量的类黄酮物质，而黄酮类物质能够增加血管弹性，减少心血管系统的疾病。泡洋葱时，因为洋葱自身有含有丰富的硫化物，可以维持血管的弹性，再加上红酒泡洋葱的利于人体吸收，可以使心脏得到更全面的保护。
2. 红酒泡洋葱的功效之辅助减肥
大蒜和洋葱中富含糖类物质，而葡萄酒却能够抑制胰岛素分泌，从而减少了血液中的糖分含量，帮助减轻体重。此外，红酒泡洋葱还具有较强的饱腹感，能够减少饥饿感，让人减少食量，有利于身体瘦身。
3. 红酒泡洋葱的功效之抗炎镇痛
红酒中的一种叫做“白藜芦醇”的成分，具有抗炎和镇痛作用。而洋葱中则含有丰富的磅基减肥素，同样具有抗炎作用。在两种物质的双重作用下，红酒泡洋葱对于缓解疼痛和消除炎症都有良好的效果，是一种自然的止痛剂。
4. 红酒泡洋葱的功效之预防癌症
洋葱中含有大量的含硫化合物，可以通过激活生物反应防止癌症的发生。而红酒中的成分“白藜芦醇”则能够抑制多种癌细胞的生长，有助于预防多种癌症。综合起来，红酒泡洋葱不仅能够增加人体的抵抗力，还有助于预防多种癌症的发生。
总的来说，红酒泡洋葱有很多的功效，能够辅助身体健康并增强人体免疫力。在食用方式上，红酒泡洋葱可以直接食用，也可以加入到各种菜肴中去，菜肴配料丰富多样，味道舒适可口。当然，需要提醒一下的是，红酒虽然好，但是饮用量过多会对身体造成损害，所以还是要适量饮用，方可体验到红酒泡洋葱的美妙功效。
