什么是功能型酒
功能型酒是指拥有一定功能性的酒类，它们的酿造过程和成分选择都会加入草药、植物提取物、植物油等天然物质。这些天然元素能够发挥一定的药用作用，使酒类不仅具有了饮用的乐趣，更能起到一定的保健和治疗作用。
功能型酒的特点
1. 药用酒：这是功能型酒的一个明显特点，酒中的草药成分可以达到保健、治疗的目的。
2. 酒的平衡性：功能型酒在草药成分的配置上要考虑三大方面：首先是草药成分的匹配问题，要协调草药的药效关系，使酒味不太强烈，达到平衡性；其次是酒精浓度的问题，要使饮用者既能享受到保健、治疗的作用，又能避免过高酒精对身体的伤害；还有就是草药与酒本身的协调，确保草药的味道与酒质的风格相符合。
3. 饮用方式简便：功能型酒的酿造对于饮用者来说是简便的，只需要将其作为普通酒饮用就可以起到保健的作用，不需要其他的特殊饮用方式。
功能型酒的分类
功能型酒可以分为以下几类：
1. 草本酒：是使用草本植物通过酿酒工艺加工制成的酒类。其药用成分会根据需求不同而不同，如可以使用黄芪，人参等一些常见的草本植物。
2. 花果酒：除了传统酿造方式外，花果酒的关键是提取酒中能量最高的成分。如葡萄酒、葡萄柚酒等，这些酒类往往会挑选出含有高能量的部分进行加工。
3. 番茄酒：普遍认为番茄能够清热解毒，通便利尿，使身体排毒代谢功能恢复，因此番茄酒也逐渐走进了保健酒的大家族。
功能型酒的饮用禁忌
1. 功能型酒虽然有一定的保健作用，但其本质上还是酒类。因此，慎饮核心饿和过量饮用是不可取的。
2. 对于喝酒的人必须及时恢复饮酒前的醒酒状态，注意购买品牌保证质量和信誉，切勿购买价格偏低的酒品。
3. 在食用酒之前，所有要参加者最好先诊断一下饮酒对自己的影响，并选择理性判定。如果不适合饮酒，那么就不能轻易的食用保健酒，保护身体健康。
